Recept na bylinkový sirup z coly urobte sami
Už dva roky sa ku mne nasťahuje diviačie drevo, tiež známe ako cola, v bylinkovej loftovej posteli. Teraz som zistil, ako z neho ľahko a bez veľkého úsilia vyrobiť lahodný sirup.
Trvalka cola rastlina patrí do rodiny sedmokrásky, môže dorásť až do výšky jedného metra a miluje miesto na slnku. Ich vôňa je veľmi podobná chuti coly, ktorú poznáme zo supermarketu - túto vlastnosť používam na domáci sirup!
Musím povedať, že keď moja dcéra držala túto bylinkovú rastlinu pod mojou materskou škôlkou, bola som veľmi prekvapená, ako silno a extrémne táto rastlina vonia po kole. Takže ak chcete takúto rastlinu, môžete ju dostať v dobre vybavených škôlkach. Moja kamarátka blogerka Claudia von Keto Liebe, mimochodom, upravila môj nápad a vyskúšala variant bez cukru. Pozri sa na ňu.
Recept: Cola bylinkový sirup s cukrom alebo bez cukru
Suroviny pre 2 fľaše po 500 ml
- 1 (10 stoniek) hrsť čerstvej byliny coly
- 1 bio citrón
- 1 liter vody
- 1 kg cukru (alebo 500 g xuckeru *)
- Otrhajte jemné listy byliny coly a vložte ich do hrnca.
- Bio citrón nakrájame na plátky a pridáme. Zalejte ich vodou.
- Dajte na hrniec pokrievku a nechajte ju 2-3 dni odpočívať na chladnom mieste.
- Tekutinu zachyťte cez jemné sitko (sitovú utierku) do hrnca. Teraz priveďte tekutinu do varu a pomaly nalejte cukor. Pomocou drevenej lyžice vmiešajte cukor do tekutiny. Všetko privedieme do varu, trvá to asi 15-20 minút.
- Horúci bylinkový sirup nalejte do fliaš, ktoré boli uvarené za horúca. Pevne uzatvorte a uložte na chladnom a tmavom mieste. Kvôli vysokému obsahu cukru má cola bylinkový sirup dobrú trvanlivosť a nemusí sa skladovať v chladničke. Po otvorení by však mala byť vložená do chladničky.
Kolový bylinkový sirup chutí osviežujúco lahodne s minerálkou a plátkom citróna.