Recept na časopis Vodka Zázvor Citrón Schönste Zeit
Moja osobitná preferencia zázvoru je ľahko čitateľná z minulých kulinárskych príspevkov. Pri príprave zázvorového likéru pred niekoľkými dňami teraz okrem ostatných ingrediencií zostala aj vodka, hoci slovo left znie v tejto súvislosti trochu zvláštne:). Faktom však je, že tento silný a veľmi alkoholický nápoj sedí v mojich skrinkách roky ako olovo.
V kombinácii s citrónom, rozmarínovým medom a niekoľkými kockami ľadu sa dá rýchlo namiešať dokonalý nápoj na chladný večer. Vyskúšal som to a odporúča sa to urobiť sami. Preto si tu zapisujem svoj mix.
Do komentárov napíšte tipy, triky a návrhy na vylepšenie.
Prísady sa počítajú tak, aby stačili na jeden pohár, ale v zásade sa musí brať do úvahy iba zmiešavací pomer. Všetko ostatné je vecou vkusu.
Vodka s citrónom a zázvorom
4 cl vodky
Šťava z polovice citróna
malý kúsok čerstvej zázvorovej hľuzy
Rozmarínový med
Kocky ľadu
1 citrón alebo limetkový klin
príprava
Nakrájajte citrón. Jeden alebo dva tenké plátky citrónu nakrájajte a odložte na ozdobu.
Dôkladne vytlačte citrón.
Olúpte a nastrúhajte zázvor. (Z tohto dôvodu som si z Japonska priniesol strúhadlo na zázvor alebo wasabi. To má výhodu v tom, že pri strúhaní vytlačíte a nazbierate šťavu zo zázvorovej hľuzy. To je tiež vynikajúce riešenie pre zázvorový čaj.) môžem kúpiť také strúhadlo v Nemecku. Videl som to napríklad v Muji v Hamburgu.)
Teraz dôkladne premiešajte citrón a zázvor a pridajte jednu alebo dve čajové lyžičky rozmarínového medu. Ak žiadny nemáte, vyskúšajte inú odrodu. Určite tiež chutí dobre.
Takmer pripravené: vložte kocky ľadu, zázvorovo-medovo-citrónovú zmes do pohára a všetko zalejte vodkou. Podľa chuti do nej samozrejme môžete pridať aj vodu.
Ozdobíme stopkou mäty a citrónom.
→ Na webe Gurmán som našiel zaujímavý rozhovor na tému vodka: Vodka - trochu vody, ktorá má všetko