Recept na cestoviny s tvarohom JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,5 mg | (4%) | |
| Vitamín K | 0,9 ug | (2%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 40 ug | (13%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 6,3 ug | (14%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,6 ug | (20%) | viac |
| vitamín C | 2 mg | (2%) | |
| draslík | 299 mg | (7%) | viac |
| Vápnik | 83 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 59 mg | (20%) | viac |
| železo | 1,7 mg | (11%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 1,9 mg | (24%) | viac |
| nasýtený tuk | 14,8 g | ||
| kyselina močová | 56 mg | ||
| cholesterolu | 23 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Slaninu nakrájame na jemné kocky a pomaly necháme von, kým nie je príliš vysoký oheň.
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Na slaninovom tuku orestujeme dozlatista.
Medzitým tagliatelle povaríme v dostatočnom množstve vriacej slanej vody s bublinkami 12 až 15 minút „al dente“ (proti zahryznutiu).
Jemne stlačte tvaroh a potom ho preceďte cez sito.
Cestoviny scedíme, dôkladne scedíme a striedavo vrstvíme s tvarohom a slaninou a cibuľovou zmesou v rúre na pečenie.
Vložíme na 5 minút do predhriatej rúry (220 °, plynovou značkou 4), aby sa pokrm zahrial. Potom ihneď podávajte.
Podávame ako prílohu k chudému mäsu (pečienky a vyprážané jedlá) alebo ako štartér posypaný čerstvo nastrúhaným parmezánom (potom množstvo postačuje pre 6 osôb).