Recept na čokoládové palacinky EDEKA

Recept na čokoládovú palacinku: sladké potešenie s ovocím Palacinky, krep alebo palacinka - palacinky sú populárne v mnohých národných kuchyniach a ponúkajú veľa možností. Náš recept na čokoládové palacinky je šikovný nápad na sladké palacinky na desiatu alebo dezert.

čokoládové

  • Dodatočne:
  • trochu vyčíreného masla
  • Polevový cukor na sito
  • Pistácie, nasekané
  • Pre malinovú omáčku:
  • 100 g malín
  • 20 g cukru
  • Pre krém:
  • 100 g mascarpone
  • 130 g nízkotučného tvarohu
  • 50 gramov cukru
  • 130 g šľahačky
  • Na palacinky:
  • 70 g pšeničnej múky
  • 0,5 ČL prášku do pečiva
  • 170 ml mlieka
  • 1 vajce
  • 30 gramov cukru
  • 1,5 ČL kakaového prášku
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 štipku soli

Na palacinkové cesto si v miske vymiešajte múku, prášok do pečiva a mlieko, kým nebude hladká. Pridajte vajcia, cukor, kakaový prášok, vanilkový cukor a soľ a všetko rozmixujte na hladké cesto. Cesto necháme nakysnúť asi 10 minút.

Na panvici s priemerom 15 cm si rozpustíme trochu prečisteného masla a pečieme po sebe 12 tenkých palaciniek. Necháme vychladnúť.

Na krém zmiešajte v miske mascarpone, tvaroh a 40 g cukru, až kým nebude hladký. Smotanu so zvyšným cukrom vyšľaháme dotuha a preložíme do krému.

Na omáčku natrieme maliny cukrom a prepasírujeme cez jemné sitko.

Palacinky poukladajte vedľa seba na pracovnú dosku. Krém natrieme na palacinky a necháme 2 cm voľného miesta po okraj. Navrch rozložíme maliny, niečo vtlačíme do krému, palacinky zrolujeme a dáme na 20 minút do chladničky.

Placky nakrájajte ostrým nožom na kúsky dlhé asi 5 cm. Závitky podávajte s malinovou omáčkou, posypte pistáciami, poprášte práškovým cukrom a podávajte. Tip: Vyskúšajte náš recept na palacinky v americkom štýle a náš klasický recept na palacinky. Naše lahodné jahodové tiramisu je obzvlášť ovocné! Objavte ďalšie recepty na palacinky, napríklad tieto banánové palacinky, naše výdatné palacinky alebo palacinky! Vyskúšajte lahodný banánový tvaroh ako dezert!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25min 25min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na čokoládovú palacinku s krémom z mascarpone a malinami

Či už sladké alebo slané, či už ako dezert alebo ako hlavné jedlo - palacinky sú chutné pre malých aj veľkých. Nazývajú sa aj palacinky, palacinky alebo palacinky, ktoré sa nazývajú plisé alebo palacinky, krep alebo palacinka - zložky sú väčšinou rovnaké: mlieko, vajcia a múka. Intenzívne zmiešané spolu, ochutené soľou a cukrom a zahustené dostatkom múky, sa zo zmesi za dobrú štvrťhodinu stane krémové cesto.

Recept na čokoládovú palacinku: prísady na cesto a plnenie V závislosti od oblasti distribúcie a preferencií je možné do cesta pridať rôzne ďalšie prísady, napríklad cukor, korenie alebo bylinky. Do nášho receptu na čokoládovú palacinku pridáme kakaový prášok, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Zatiaľ čo väčšina palaciniek sa podáva s džemom, jablkovou omáčkou, cukrom alebo škoricou, naše čokoládové palacinky sú natreté krémom z mascarpone, zvinuté a podávané s malinovou omáčkou a pistáciami.

Tip: Do cesta na palacinky môžete pridávať špeciálne koreniace zmesi, ako napríklad perník, speculoos alebo tekvicové korenie, napríklad pri príležitosti Halloweenu alebo Vianoc. Týmto spôsobom vaši hostia rozhodne nejedli palacinky! Môžete tiež použiť perníkové korenie pre naše čokoládové oblátky, napríklad na vanilkovú zmrzlinu.

Recept na čokoládovú palacinku: sladké nápady s ovocím alebo zmrzlinou

Ak chcete, aby vaše palacinky chutili exoticky, určite by ste mali vyskúšať náš recept na banánové palacinky s kokosovým mliekom. Zrelé kúsky banánov v cestíčku sú osladené medom, takže nie je potrebný ďalší cukor. Pečené kokosové lupienky slúžia ako poleva a završujú aromatické potešenie.

Mimochodom: Palacinky s príchuťou kokosu sú tiež bežné v Thajsku, kde sa im hovorí „Khan Um Kluk“. Farbené potravinárskymi farbami sú zrolované v malých dávkach a navlečené na drevené špízy. Náš recept na palacinky so zmrzlinou kešu ponúka vegánsku alternatívu. Malé placky pripravené z celozrnnej múky, banánov a sójového mlieka sa potom podávajú s domácou kešu zmrzlinou.

Tipy: Pred pečením skontrolujte konzistenciu cesta: čím je placka tenšia, tým má byť cesto tekutejšie. Pridaním tekutiny (napríklad mlieka alebo vody) alebo múky môžete neskôr zmeniť konzistenciu. Pre obzvlášť nadýchané palacinky pridajte kúsok slanej minerálnej vody. Tento trik používame aj pri receptúre na palacinkové cesto Thermomix® a necháme zariadenie väčšinu práce. Ďalšie užitočné rady nájdete v našich tipoch a trikoch na palacinky.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete