Recept na čokoládový chlieb JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,7 mg | (338%) | |
| Vitamín D | 12,9 ug | (65%) | viac |
| Vitamín E. | 83,5 mg | (696%) | |
| Vitamín K | 68 ug | (113%) | |
| Vitamín B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Vitamín B₂ | 2,9 mg | (264%) | |
| niacín | 45,5 mg | (379%) | |
| Vitamín B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Kyselina listová | 437 ug | (146%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 8,4 mg | (140%) | |
| Biotín | 93,3 ug | (207%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 8,6 ug | (287%) | viac |
| vitamín C | 5 mg | (5%) | |
| draslík | 8 106 mg | (203%) | viac |
| Vápnik | 1,111 mg | (111%) | viac |
| horčík | 1 397 mg | (466%) | viac |
| železo | 80,6 mg | (537%) | viac |
| jód | 67 ug | (34%) | viac |
| zinok | 24,9 mg | (311%) | viac |
| nasýtený tuk | 216,6 g | ||
| kyselina močová | 170 mg | ||
| cholesterolu | 1 883 mg | viac | |
| Celkový cukor | 595 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 160 ° C. Maslo vymiešajte v miske ručným mixérom s polovicou cukru do krémova.
Oddeľte vajcia a do maslovej zmesi postupne vmiešajte žĺtky.
Bielky vyšľahajte s 3 lyžicami cukru do krémova, postupne prilievajte zvyšný cukor a ďalej šľahajte, až kým nebudú pevné bielkoviny.
Zmiešajte čokoládu, mandle a múku a preložte do maslovej zmesi. Zložte tiež sneh z bielkov.
Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a uhladíme ho. Pečieme v rúre na najspodnejšom rošte 40 až 45 minút do svetlohneda.
Vyberieme plechový koláč a necháme úplne vychladnúť, potom potrieme marhuľovým džemom.
Na polevu nakrájajte najemno tmavú polevu, zmiešajte ju s kondenzovaným mliekom a medom v kovovej miske v horúcom vodnom kúpeli za stáleho miešania.
Štetcom natrieme polevu na čokoládový chlieb a necháme stuhnúť.
Ak chcete slúžiť, nakrájajte plechový koláč na štvorce, niekoľkokrát ponorte nôž do horúcej vody.
Na vianočný čokoládový chlieb pripravte maslovú zmes tak, ako je uvedené vyššie, a vmiešajte 1 čajovú lyžičku kociek oranžovky, 1/2 čajovej lyžičky perníkového korenia a 5 lyžičiek rumových hrozienok. Potom dokončite čokoládový chlieb, ako je popísané vyššie.