Recept na cuketovú polievku EDEKA

Rýchla cuketová polievka? Vždy dobrý nápad. Najmä ak sa budete držať nášho receptu. Ak to chcete urobiť, skombinujte tekvicovú rastlinu so zemiakmi, cesnakom a paradajkami a vytvorte krémové, aromatické hlavné jedlo. Kuracie prsia sú ďalšou ingredienciou do našej cuketovej polievky.

polievku

  • Vklad:
  • 100 g filé z kuracích pŕs
  • 0,5 lyžičky olivového oleja, lisovaného za studena
  • Pre cuketovú polievku:
  • 1 stredná cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 zemiak
  • 3 veľké cukety
  • 1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
  • 700 ml zeleninový vývar
  • 300 ml mlieka
  • soľ
  • korenie
  • 3 paradajky
  • 2 čiarky citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica mäty
  • 1 žĺtok

Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, cesnak a zemiak na kocky. Cuketu očistíme a umyjeme, 2/3 z nich nakrájame na veľké kúsky. Zvyšnú cuketu nakrájame na malé kocky a odstavíme. V kastróle roztopíme olej, cibuľu a cesnak v ňom prepotíme do bezfarebného stavu, pridáme zemiaky a cuketu, krátko ich potíme, zalejeme zeleninovým vývarom a mliekom, dochutíme soľou a korením. Prikryjeme a dusíme asi 20 minút. Potom tyčovým mixérom jemne pretlačte.

Paradajky krátko blanšírujte, ošúpte, rozštvrtte, vyberte jadierka a dužinu nakrájajte na malé kocky.

Pridajte zvyšnú cuketu a paradajky do polievky a povarte ich ďalších 5 minút. Pridajte citrónovú šťavu a nadrobno nasekanú mätu.

Z polievky vyberte 2 polievkové lyžice, vyšľahajte ich so žĺtkom a potom pridajte do polievky a dobre premiešajte. Už to nenechajte zovrieť! Podľa chuti okoreňte a udržujte teplé.

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej a kuracie kocky restujeme dookola 4 - 5 minút.

Polievku naaranžujte do predhriatých tanierov, ozdobte kuracími kockami a podávajte.

Vyskúšajte tiež náš recept na gaštanovú polievku!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na cuketovú polievku - s mätou a kuracími prsiami

Určite ste si už prišli vychutnať šťavnaté cukety so šalátom, plnené alebo varené na grile. Teraz môžete do svojho repertoáru receptov bezpečne pridať ďalšie jedlo, ktoré sa týka všetkého, čo sa týka tekvicových rastlín. Naše pokyny pre cuketovú polievku ukazujú cestu. Spojte aromatické dochucovadlo cesnakom, cibuľou, mätou, lyžicou olivového oleja, soľou a korením s čerstvou cuketou, zrelými paradajkami a zemiakmi, zatiaľ čo mlieko, vajce a pyré zabezpečia krémovú konzistenciu polievky. Vďaka dvom striekačkám citrónovej šťavy, úplne novej chuti polievky a skutočnému jedlu s nízkym obsahom sacharidov. Pretože náš recept na cuketovú polievku poskytuje jemné kuracie mäso varené na jemnom olivovom oleji ako príloha. Vynikajúce! Pre vegetariánsku variantu to samozrejme môžete vynechať a namiesto toho podávať krutóny opečené na cesnakovom oleji. Vďaka jemnej chuti cukety môžete rovnako ľahko ľubovoľne experimentovať s inými ingredienciami.

Krémová cuketová polievka a recepty so zelenou záhradnou zeleninou

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete