Recept na cuketu s rajčinami; Mozzarella

Pekné na pohľad, super chutné a navyše dobré pre postavu! Vyskúšajte náš taliansky kastról z cukety s ovocnými paradajkami a krémovou mozzarellou.

S touto cuketovou kastrólikom s paradajkami a mozzarellou máte pocit, akoby ste sedeli v plážovej reštaurácii na Talianskej riviére. No, skoro. Príjemné je, že gratinované jedlá sú málo sacharidové, chutné a ľahké.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 3 veľké cukety
• 600 g hovädzieho steaku
• 6 lyžíc olivového oleja
• Soľ korenie
• 200 g mozzarelly
• čerstvá bazalka

Na porciu asi:

• 382 kcal
• 33 g tuku
• 6 g sacharidov
• 12 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a okrúhlu formu na pečenie potrieme 1 lyžicou olivového oleja.
2. Cuketu a paradajky poriadne umyjeme a obe nakrájame na tenké plátky. Mozzarellu scedíme a nakrájame na plátky. Plátky striedavo ukladáme do špirály a s preložením do pekáča.
3. Gratinované pokvapkáme olivovým olejom a všetko dochutíme soľou a korením.
4. Kastról pečieme v rúre na strednej poličke asi 30 minút. Medzitým umyte bazalku. Po dobe pečenia gratinovanú ozdobíme bazalkou a podávame.

Ste veľkým fanúšikom diéty s nízkym obsahom sacharidov? Na našej tematickej stránke potom môžete nájsť oveľa viac receptov:

---