Recept na diétny chlieb so semenami a otrubami

chlieb

veľmi chutné a sýte;)

prísady

  • 1 kocka čerstvého droždia
  • 1 lyžička soli
  • 1 čajová lyžička sladidla Clio
  • 1 polievková lyžica chia semiačok
  • 3 lyžice slnečnicových semiačok
  • 2 lyžice konopných semiačok
  • 2 lyžice sezamových semiačok
  • 2 lyžice ľanových semiačok
  • 1 polievková lyžica (s hrotom) sójového mlieka v prášku
  • 1 lyžica ľanovej múky
  • 2 lyžice ovsených vločiek
  • 7 lyžíc ovsených otrúb
  • asi 300 ml teplej vody
  • 100 gr. Ovsené vločky
  • 2 lyžice pšeničných otrúb
  • 3-4 lyžice olivového oleja

Spôsob prípravy

Na začiatok zmiešajte droždie so soľou a sladidlom.

Potom pridajte teplú vodu a všetky ostatné prísady v akomkoľvek poradí.

Všetky suroviny zmiešame ručne, vznikne nám lepkavá kôrka.

Jenský podnos vymastite olivovým olejom, vyložte ho ovsenými otrubami a do podnosu vložte cesto. Vyrovnávam to mojou naolejovanou rukou.

Nechajte koku kysnúť 1 hodinu na mieste mimo prúdov, prípadne pokrm zakryte čistou kuchynskou utierkou.

Rúru predhrejeme na 175 stupňov.

Vložte plech do rúry na 45 minút, dostaneme červený chlieb, veľmi malý, ale chutný a dietetický!;)

Chlieb vyberte z panvice na grile a nechajte ho aspoň hodinu vychladnúť, až potom ho nakrájajte na plátky a podávajte.