Recept na drobený slivkový koláč EDEKA

Vôňa zrelých sliviek je ako stvorená pre sofistikované koláče. Náš slivkový drobivý koláč využíva jemne kyslú a intenzívnu sladkosť jadrovníka pre šťavnatú pochúťku pre malých aj veľkých - vyskúšajte sami!

edeka

  • Pre postrekovače:
  • 350 g pšeničnej múky
  • 200 g cukru
  • 200 g masla
  • Na pokrytie:
  • 1,5 kg slivky
  • Na kysnuté cesto:
  • 500 g pšeničnej múky
  • 30 g droždia, čerstvé
  • 250 ml mlieka
  • 40 g masla
  • 1 vajce
  • 50 gramov cukru
  • 0,25 ČL soli

Múku preosejeme do misy a v strede urobíme studňu. Rozdrobte droždie a rozpustite ho s mliekom. Štartovacie cesto poprášime trochou múky. Misku zakryte čistou handričkou a nechajte kysnúť na teplom mieste bez prievanu, kým povrch nebude zreteľne prasknutý.

Maslo si rozpustíme a pridáme do predpripraveného cesta. Pridajte vajce, cukor a soľ. Vyšľahajte od stredu s múkou a vytvorte suché cesto, kým nebude hladké a neoddeľuje sa od steny misy. Znovu zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste bez prievanu, kým nedosiahne dvojnásobný objem.

Medzitým slivky umyjeme a osušíme, odstránime kôstky a rozštvrtíme ich, ale neprerežeme ich úplne, aby boli stále spojené. To je jediný spôsob, ako sa ľahko prekryť, keď zložíte.

Plech si vymastíme. Cesto rozvaľkáme, položíme na vrch, niekoľkokrát popicháme vidličkou a prikryjeme.

Na rozdrobenie zmiešajte múku, cukor a maslo a rozdrobte ho medzi prstami. Natrieme na slivky. Necháme kysnúť ďalších 15 minút.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 ° C asi 30 až 35 minút. Po vychladnutí poprášime práškovým cukrom.

Objavte tiež náš recept na jablkový koláč a tieto vynikajúce plechové koláče! Vyskúšajte tiež lahodnejšie recepty na sladké a slané kvasnicové cesto! Ak máte radi pečivo ku káve, odporúčame náš recept na medový koláč. Milovník sypania? Vyskúšajte naše recepty na drobenie koláčov, ako aj naše recepty na maslový koláč z podnosu a jablkový koláč! Tip: Naše švédske recepty sú tiež plné vynikajúcich nápadov na torty!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 90min 90min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Lahodné z podnosu: recept na rozpadnutý slivkový koláč

Či už na slávnostnom dezertnom bufete, pri káve alebo ako sladké popoludňajšie občerstvenie, z čerstvo upečeného slivkového rozpadaného koláča z podnosu vyžaruje neodolateľná vôňa a intenzívne ovocná aróma, ktorá poteší znalcov a pri mnohých príležitostiach chutí. Obľúbená pochúťka boduje predovšetkým výraznou arómou jadrovníka. Všestranná slivka chutí výborne, ak sa z nej pripravuje džem a kompót. Je prísadou do sladkého pečiva, pečiva a dezertov a tiež slaná v kombinácii s divinou a hydinou. Aromatické jadrovník, ktorý úzko súvisí so slivkou, je vďaka svojej šťavnatej dužine vhodný najmä do receptov na drobenie koláčov. Týmto spôsobom nadýchané kvasnicové cesto v našom recepte na drobený slivkový koláč nie je príliš šťavnaté a má intenzívnu chuť.

Slivkový rozpadajúci sa koláč a ďalšie nápady na pečenie s ovocím

Náš recept na slivkový rozdrobený koláč obsahuje fialové jadrovník na maslovom kváskovom ceste. Pečivo je tiež zušľachtené jemnými posýpkami vyrobenými z múky, cukru a masla a jemnou vrstvou práškového cukru. Výsledkom je šťavnatá pochúťka, ktorej fanúšikovia jemných dezertov ťažko odolávajú. Zrelé slivky sú nielen neodolateľné ako poleva na plechový koláč, ale vynikajúco chutia aj v mnohých ďalších sladkých pochúťkach, ako sú napríklad naše jednoduché slivkové sušienky. Ak radšej pečiete koláč, odporúčame jadrovník spojiť s mandľami a vanilkovým pudingom a upiecť slivkový tvarohový koláč.

Máte mrazené ovocie z jesene? Náš slivkový koláč s perníkovým korením a celou orechovou čokoládou je tipom do vianočnej pekárne!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete