Recept na dvojité čokoládové muffiny z tvarohového koláča

Lahodný čokoládový muffin sa stretáva s jadrom tvarohového koláča. Odoláte stále tomuto receptu?

muffiny

Bola to láska na prvý pohľad: keď som jednu prvýkrát dostala Čokoládový muffin z tvarohového koláča objavená v okne hamburgskej kaviarne, stalo sa mi to. Ako to tam ležalo, super šťavnaté, šialene čokoládové a s tým krémovým jadrom tvarohového koláča. Na chvíľu som si myslel, že už v živote nebudem jesť nič iné. Nestalo sa tak (samozrejme), ale keď mám na výber na rande s koláčom, tak si takmer vždy namiesto koláča vyberiem niektorý z týchto lahodných čokoládových muffinov s tvarohovou plnkou. Dodnes je pre mňa osobne tento muffinový variant najlepším muffinovým receptom všetkých čias!

Najlepší recept na muffiny na svete

A ako viete, ak sme my dievčatá z kuchyne zjedli niečo, čo nám nejde z hlavy, musíme si to sami upiecť. To isté sa stalo s muffinmi z tvarohového koláča a nechcem vám zadržať recept. Dovolil som si urobiť malú zmenu v origináli, ktorý je k dispozícii u spoločnosti Starbucks & Co. Verný heslu „dvojitá vydrží (a chutí) lepšie“, mám svoje muffinové cesto Extra porcia čokolády a tak minul sčítanie dvojnásobok. V USA sú dvojité čokoládové muffiny už dávno klasikou a veľké, super čokoládové muffiny teraz dorazili aj sem. Nečudo, veď malé koláčiky sú ľahké neodolateľne chutné a super rýchlo upečené. Aby bolo cesto na čokoládové muffiny obzvlášť vláčne, použil som pre svoj recept namiesto bežného mlieka cmarové mlieko.

Suroviny na 12 muffinov

Na cesto

  • 200 g múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 4 lyžičky kakaového prášku
  • 140 g cukru
  • 30 g masla
  • 2 vajcia
  • 80 g tmavej čokolády
  • 200 ml cmaru
  • 50 g čokoládových kvapiek

Na tvarohový koláč

  • 250 g dvojitého krémového syra
  • 1 vajce
  • 1 štipku soli

Ďalej

príprava

Keďže som teraz prezradila môj obľúbený recept na muffiny, samozrejme ma tiež zaujíma, ktorý z nich sa vám páči najviac! Pokojne mi nechajte komentár, teším sa na vaše obľúbené. A keď ste môj recept upiekli, pošlite mi prosím fotografiu na Facebook alebo nás označte značkou Kitchen Girls na Instagrame. Bavte sa pri pečení!