Recept na energetický chlieb rýchly, zdravý; chutné (pokyny krok za krokom)

Šťavnaté a neodolateľné - pre sladké i slané nátierky

„Moje deti si vždy chcú vziať do školy na obed dva alebo tri plátky.“

chutné

Pracovný čas: cca 60 min./Stupeň náročnosti: stredný/kalórie str. P: 152 kcal

Tento životne dôležitý chlieb vám dá silu na dlhý, rušný deň.

krokov

Deň pred

Nalejte proso do malej misky s teplou vodou a nechajte pôsobiť cez noc.

Príprava cesta

Oba druhy múky dáme do misy a uprostred múky urobíme malú priehlbinku. Vysypte do scedeného prosa a všetkých ostatných ingrediencií. Rukami pretvorte zmes na hladké a hladké cesto. Misku s cestom prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste asi 15 minút kysnúť, kým cesto zhruba nedosiahne dvojnásobný objem.

Príprava cesta

Rúru vyhrejeme na 220 stupňov a medzitým opäť vypracujeme cesto. Stredne veľký pekáč vymastíme maslom a vysypeme ho trochou múky, aby sa pri pečení nič nelepilo. Potom formu rovnomerne naplňte cestom, zakryte ho utierkou a nechajte cesto ešte 15 minút kysnúť na teplom mieste.

piecť

Na dno predhriatej rúry dajte žiaruvzdornú nádobu naplnenú vodou. Chlieb sa položí na spodnú koľajnicu a teraz sa pečie asi 45 minút.