Recept na farmársky šalát EDEKA

Pikantná príloha k mäsu a rybám: Farmársky šalátový recept Čerstvá mrkva, zeler a pór v pikantnej majonéze, to sú ingrediencie klasického farmárskeho šalátu. Náš farmársky šalát boduje chrumkavým šalátom a filetom z kuracích pŕs.

edeka

  • Na šalát:
  • 1 hlávka šalátu
  • 1 polievková lyžica píniových orieškov
  • 250 g filé z kuracích pŕs
  • 2 cibule, červená
  • 2 lyžice repkového oleja, lisovaného za studena
  • 1,5 šálky zeleninového vývaru
  • 2 lyžice Balsamico di Balsamico
  • 5 koktailových paradajok
  • 1 hrsť bazalky
  • Paprika, hrubá
  • 20 g parmezánu

Rozdeľte listy šalátu na kúsky veľké ako sústo. Poukladajte do veľkej šalátovej misy alebo na šalátové taniere.

Na miernom ohni v kastróle pražte píniové oriešky bez oleja. Cibuľu nakrájajte na jemné krúžky a opečte ich na oleji 2 minúty, pridajte plátky mäsa a osmažte ich do zlatista.

Mäso pokvapkáme zeleninovým vývarom a balzamikovým octom, zakryjeme a necháme 5 minút postáť. Mäso natrieme na šalát.

Paradajky rozpolíme a posypeme ich spolu s bazalkou a píniovými orieškami, pokvapkáme ich ďalšou lyžicou oleja a korenia. Parmezán nakrájajte na plátky a posypte ním lupienky a podávajte s rolkami.

Vyskúšajte tiež náš recept Coleslaw a šťavnaté Surf & Turf alebo sa inšpirujte našimi americkými receptami. Objavte tiež naše rozmanité recepty na sóju!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 55min 55min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na farmársky šalát - s majonézou a bez nej

Farmársky šalát tradične pozostáva zo surovej zeleniny s majonézou - takto chutí ako príloha k mäsu, klobásam a rybám. V angloamerickej jazykovej oblasti je krémový šalát známy tiež ako coleslaw a často sa podáva k hamburgerom alebo k BBQ. V našom recepte Coleslaw je hlavnou zložkou jemne nastrúhaná biela kapusta, ktorá je zaokrúhlená mrkvou a dresingom z majonézy a chrenu.

Farmárska príprava - čerstvé suroviny pre váš šalát Farmárske šaláty sa pripravujú aj s chrumkavými listovými šalátmi, jemným filetom z kuracích pŕs a pikantným parmezánom. Potom môžete pripraviť taký miešaný šalát, aký máte radi: Náš recept na šalátovú misu obsahuje čerstvú zeleninu i plnku do kuskusu a je vynikajúci ako vyvážený hlavný chod. Ak chcete jesť trochu menej kalórií, recepty s nízkym obsahom sacharidov sú veľmi vhodné; nechajte sa inšpirovať našimi špeciálnymi „Recepty bez sacharidov: štíhle s bielkovinami“!

Tip: Kalórie môžete ušetriť aj klasickým farmárskym šalátom. Celú alebo časť majonézy jednoducho nahraďte ľahkým jogurtom, ktorý dochutíte soľou, korením, octom a horčicovým práškom.

Nápady na dresingy a zálievky - recept na sedliacky šalát

Máte voľný výber dresingu k zeleninovým šalátom v štýle farmára. V recepte na náš šalát z feniklu a krvavého pomaranča je vinaigretka zaokrúhlená chilli, jarnou cibuľkou a paprikou. Milovníci niekoľkých príchutí si prídu na svoje so šalátom s tromi dresingmi: rôzne vinaigrety tu zušľachťujú vajcia, bylinky a pomaranče. Náš letný kvetový šalát je tiež sofistikovaným receptom farmárskeho šalátu. Nakrájané figy a jedlé kvety ozdobte a okoreňte tu plátky šalátu a uhorky.

** Tipy: ** Ako chutné polevy do vašich farmárskych šalátov môžu okrem kvetov poslúžiť píniové oriešky, plátky vajec, kocky syra, krutóny, chrumkavé tofu prúžky, orechy, kúsky ovocia alebo pečené huby.

Nechajte si sedliacky šalát Farmársky šalát s majonézou tiež pripraví vynikajúcu nátierku, ktorú by ste mali mať vždy v chladničke. Potom sa môže uchovávať v zapečatenej nádobe až týždeň. Ak je marináda príliš riedka, môže sa zahustiť trochou guarovej alebo svätojánskej gumy.

Tip: Vegáni si môžu pripraviť sójové mlieko bez vajec.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete