Recept na grilované kalamáre - FIT FOR FUN

Ak máte milovníka rýb, pri grilovaní nepôjdete domov s prázdnymi rukami. Nechajte sa presvedčiť chuťou grilovaných kalamárov!

kalamáre

Ingrediencie na recept na grilovanú chobotnicu

  • 4 stredne veľké skúmavky na chobotnice (čerstvé alebo mrazené)
  • 1 bio citrón
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Aníz, soľ, korenie
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • nejaké biele víno
  • 3 lyžice majonézy
  • 2 lyžice jogurtu
  • Šťava z polovice limetky
  • 5 pomlčiek Tabasca
  1. Chobotnicu umyte a otrepte, pozdĺžne nakrájajte. Z vnútornej strany urobte rez v tvare kosoštvorca, ktorý potom pozdĺžne rozrežte na pásy. Marinujte s citrónovou šťavou, plátkami cesnaku, korením, olejom a vínom, nechajte 2-3 hodiny pôsobiť.
  2. Grilujeme niekoľko minút za stáleho otáčania do chrumkava. Všetky ingrediencie na dip zmiešajte, dochuťte Tabascom a soľou.

PORTUGALSKO tip:

Morské plody sú typické pre atlantickú krajinu. Z grilu sú chutné aj mušle a krevety.