Recept na halibuta so zázvorovou polevou a kuskusovým šalátom
Recept - 1: Šalát: 90 g vareného kuskusu s 1 1/2 lyžice jogurtu, 1 čajová lyžička feferónok (nasekaných), 1 čajová lyžička paradajok (jemné g
| 90 gr | Pšeničná krupica |
| 4 tl | Plnotučný jogurt |
| 1 lyžička | Chilli paprička zelená |
| 1 lyžička | Paradajková červená |
| 1 lyžička | Jarná cibuľka čerstvá |
| 1 lyžička | Čerstvý petržlenový list |
| 1 lyžička | Citrónová kôra |
| 2 lyžičky | korenie |
| 1 lyžička | Zázvorová hľuza |
| 3 lyžičky | horčica |
| 3 lyžičky | Sójová omáčka |
| 250 gr | Halibut čerstvo nakrájané ryby |
príprava
1: Šalát: 90 g vareného kuskusu s 1 1/2 lyžice jogurtu, 1 čajová lyžička feferónok (nasekaných), 1 čajová lyžička paradajok (nasekaných nadrobno), 1 čajová lyžička jarnej cibuľky (nasekaných), 1 čajová lyžička petržlenovej vňate (nasekaných) a 1/4 čajovej lyžičky kôry citrónovej kôry Zmiešajte (bio), korenie.
2: Pre ryby: 3/4 čajovej lyžičky nakladaného zázvoru (nakrájaného) zmiešajte s 1/2 čajovej lyžičky dijonskej horčice, sójovej omáčky a čerstvého zázvoru (nakrájaného), korenia. 250 g filé z halibuta potrieme zázvorovou polevou, povaríme v bambusovom košíku asi 10 minút na horúcej pare.