Recept na jablkový a tekvicový džem
Trochu neskorého leta v okuliaroch
Kategória
Úroveň
Kalórie
Recept na zaváranie
Tip na recept z happybabyness.com
Džem z jablkovej tekvice je vhodné pre deti od 1 roka.
- 500 g tekvice (napr. hokaido)
- 500 g jablka (napr. gala)
- 500 g konzervovacieho cukru (2: 1)
- škorica
- Korenie tekvicového koláča (voliteľné)
Pokyny krok za krokom
Krok 1
Najskôr tekvicu umyte a vyberte vnútornosti (semiačka, nite). Jablká umyjeme, olúpeme a odstránime jadrovník.
Tip: Môžete jesť škrupinu s hokkaidom, všetky ostatné druhy by mali byť olúpané.
Krok 2
Tekvicu a jablká nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do veľkého hrnca. Pridajte cukor a všetko spolu premiešajte.
krok 3
Varíme, kým ovocie a zelenina nie sú mäkké. Potom všetko spolu pretlačte, aby ste vytvorili rovnomerné želé.
Krok 4
Hneď ako je test na rôsoly pozitívny (t. J. Keď džem rýchlo stuhne, akonáhle doň ponoríte lyžicu), džem je možné naplniť do horúcich konzervovacích nádob a ihneď zataviť.
Tip: Ak poháre na chvíľu obrátite hore dnom, teplo ich utesní a nádobu udrží dlho.
Oznámenie o produkte
Ak máte Thermomix, Monsieur Cuisine alebo podobné zariadenie, môžete džem uvariť na 100 ° na úrovni 1. Môže sa teda ľahko miešať po 15 minútach a plniť do fliaš po ďalších 15 minútach.
Poznámka
Ak nechcete mať v lekváre „kúsky“, mali by ste ho pred plnením opatrne pretlačiť. Oranžová pokožka tekvice však vydáva veľmi pekný odtieň ...
Podľa veľkosti tekvice toto množstvo vystačí na cca 6–8 zaváraninových pohárov.