Recept na jablkový tvarohový koláč s posypom Kitchengirls
Tvarohový koláč chutí najlepšie, keď je mierne teplý a podáva sa s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Perfektné pre chladné zimné dni!
Jeseň je sezónou jablkových koláčov - vždy to tak bolo. Pretože to, čo chutí lepšie v chladnom a nepríjemnom daždivom dni, ako vlažný nadýchaný jablkový koláč čerstvý z rúry.
Tento koláč je veľmi zvláštnym výtvorom. Vlastne som chcel upiecť klasický newyorský tvarohový koláč, ktorý tak veľmi milujem. Ale akosi som mal aj ja chuť dať si šťavnatý jablkový koláč z babkinho receptu. Čo tam robíš? Najlepšie je kombinovať oboje! A to sa podarilo úžasne. Navrch ešte pár posýpok a vaša jesenná tvorba tvarohového koláča je hotová.
Suroviny na jarnú formu ø 26 cm
Na cesto
- 260 g celozrnných sušienok
- 25 g hnedého cukru
- 75 g rozpusteného masla
Na zmes tvarohového krému
- 50 g hnedého cukru
- 450 g tvarohového krému
- 50 g bieleho cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 lyžička škorice
- 1/2 lyžičky zázvorového prášku
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 20 g ovsených vločiek
- 30 gramov múky
- 2 lyžice tekutého masla
- 2 veľké jablká
- javorový sirup
príprava
- Na spodok dajte sušienky do sekačky a spracujte na jemné sušienkové drobky. Sekanie funguje dobre aj s mraziacim vakom a valčekom.
Kalórie: 370
Bielkoviny: 10
Tuk: 21. deň
Sacharidy: 34
Porcie: 12
Mimochodom, Apple Crumble Cheesecake tiež sa úžasne hodí na vianočný čas. K tomu môžete do zmesi krémového syra jednoducho vmiešať vianočné korenie a ovsenú kašu zjemniť hrozienkami. Poobede pri káve alebo ako nebeský dezert po hlavnom jedle? Najlepšie obe! Tento Apple Crumble Cheesecake vždy chutí a Vianoce sú najlepším obdobím roku pre gurmánske jedlá!
Dúfam, že vám bude tento výtvor tvarohového koláča rovnako chutný ako mne! Pošlite nám obrázok, keď ste ho upiekli, a jednoducho nás označte na Facebooku alebo Instagrame. Tešíme sa na váš výsledok!
Jablká sú dobré a dobré, ale máte radšej klasický tvarohový koláč? Žiaden problém! Kitchen Girl Nina má pre vás originálny recept na newyorský tvarohový koláč s ovocnou malinovou omáčkou. Oplatí sa to vyskúšať!
Ktoré odrody jabĺk sú najlepšie na pečenie?
Nie všetky jablká sú rovnaké. Existuje veľa rôznych druhov, ale nie všetky sú vhodné na pečenie. Poznáte odrody jabĺk Boskoop, Elster, Gravensteiner alebo Pink Lady? Vaše torty budú skutočným zážitkom, ak použijete niektorý z týchto druhov! Sú súčasťou vareného ovocia a chuť majú skutočne intenzívnu až vtedy, keď sú uvarené. Ďalším plusovým bodom: Varené ovocie nie je tak kašovité, ale zostáva pekné a pevné na zahryznutie a zachováva si svoj tvar.
Ktoré cookies sú vhodné na tvarohový koláč?
Na tento recept som použila nastrúhaný Celozrnné cookies používa sa ako podlaha. Môžete samozrejme použiť aj iné sušienky alebo tortu krehký piecť. Keksíkový variant je určite najrýchlejší.:)
Prečo sa vlastne rozpadá?
Crumble neznamená nič iné ako Kropí. V americkej kuchyni sa s ním pečie ovocie ako jablká alebo rebarbora a podáva sa ako chutný dezert so zmrzlinou alebo vanilkovou omáčkou. Streusel sa väčšinou vyrába z múky, masla a cukru. Pretože sa mi páči nezvyčajné a iné, môj drobec sa skladá z ovsených vločiek, múky, trochy masla, cukru a trochy škorice. Lahodné!