Neznášanlivosť na fruktózu a zdravé stravovanie
v najnovších správach Komentáre vypnuté na intoleranciu fruktózy a zdravé stravovanie 5 077 pozretí
Každý, kto trpí neznášanlivosťou na fruktózu, nemôže na fruktózu zniesť. To znamená, že inak zdravé jedlá, ako je ovocie, sa môžu konzumovať málo alebo vôbec. To však nemusí nevyhnutne viesť k nedostatku vitamínov a minerálov. Tí, ktorí sú si vedomí svojej stravy, sa nemusia obávať príznakov nedostatku. Užitočné tipy na výživu pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou fruktózy, sú zostavené na derneueman.net.
Po uplynutí odkladnej doby testujte pomaly
Ak máte podozrenie na intoleranciu fruktózy, je potrebné počkať. Niekoľko týždňov nedochádza k konzumácii potravín obsahujúcich fruktózu.
Potom nasleduje testovacia fáza. Diéta môže opäť obsahovať malé množstvo fruktózy. Odporúča sa zvyšovať množstvo pomaly, pričom treba vždy venovať pozornosť tolerancii.
Niektoré druhy ovocia sú možno stráviteľnejšie ako iné, čo je prospešné pre príjem fitamínu A a C a vlákniny. Telo tiež dostáva z ovocia kyselinu listovú, draslík, zinok a horčík.
Druhy ovocia, ktoré sa ukážu ako dobre znášané, by preto mali byť pravidelne v ponuke. Najlepšie je dať si ich po hlavnom jedle.
Okrem toho môžete použiť doplnky výživy na zabezpečenie dostatočného prísunu vitamínov a minerálov.
Vláknina v strave by samozrejme nemala chýbať, tu sa odporúča individuálne testovanie.
Alkoholu, ako je pivo a víno, by ste sa mali úplne vyhnúť.
Neznášanlivosť na fruktózu: čo môžete jesť?
Výrobky z obilnín: chlieb, cestoviny, halušky, zemiaky a ryža. Zdravé sú aj celozrnné výrobky, ako je celozrnná múka a ryža.
Mliečne výrobky by nemali obsahovať cukrové alkoholy a ovocné prísady.
Výber zeleniny umožňuje dostatočnú rozmanitosť:
• Avokádo
• Bambusové výhonky,
• Karfiol
• brokolica
• hrach,
• fenikel
• Cícer
• kaleráb
• Tekvica
• Kukurica
• Švajčiarsky mangold
• Chren
• mrkva
• Paprika
• Reďkovky
• rebarbora
• Červená repa
• Uhorka
• Zelerová žiarovka
• Špargľa
• Špenát
• biela kapusta
• cuketa
Bez ovocia sa nemusíte úplne zaobísť. Odporúčajú sa tieto druhy ovocia:
• Banán
• Opuncia
• kokosový orech
• Vápno
• Mandarínka
• papája
• citrón
Bezpečné sú aj vajcia, mäso, ryby a morské plody.
Nápoje a sladidlá na intoleranciu fruktózy
Spočiatku to môže byť zvláštne, ale telo to prijme pozitívne: Minerálna voda a voda z vodovodu sú ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu. Nealkoholickým nápojom by ste sa mali úplne vyhnúť; v prípade intolerancie fruktózy sa vôbec neodporúčajú.
Nemusíte sa zaobísť bez sladenia jedál a nápojov. Trocha odrody je dobrá a po krátkom čase si zvyknete používať iba malé množstvo cukru pre domácnosť. Skladá sa z polovice glukózy a polovice fruktózy. Tolerančný limit je tu však individuálny a musí ho vyskúšať každý. To isté platí pre med. Skladá sa z približne 52% fruktózy a môže sa konzumovať v malom množstve. Toto by však malo byť tiež otestované veľmi opatrne.
Inak sú ryžový sirup, stévia, erytritol a hroznový cukor tým správnym sladidlom. Sú založené na iných prísadách, a preto ich môžu bez váhania použiť ľudia s intoleranciou na fruktózu.