Recept na jablkový závin s nízkosacharidovým závinom - bezlepkový, nízkokalorický - Dr.

Štrúdľové cesto je teraz možné pripraviť aj z našej zmesi toastového chleba! рџ ™ ‚

Cesto je pripravené s trochou vody a dodatočne rozpusteným maslom a nízkou sacharidovou sladkosťou a vďaka bambusovému vláknu, našej novej obľúbenej múke s nízkym obsahom sacharidov, sa dá ľahko vyvaľkať na milimeter tenké.

Čím tenšie je cesto vyvaľkané, tým viac vrstiev bude mať štrúdľa. Rozhodli sme sa pre dosť „objemnú“ jablkovú plnku s hrúbkou približne 1 - 2 mm, aby sa pri rolovaní neroztrhla - s inými plnkami je samozrejme oveľa tenšia.

Pri pečení sa vonkajšia vrstva cesta stáva chrumkavou a vnútorné vrstvy cesta zostávajú príjemne mäkké a maslovo šťavnaté.

Lahodná náplň z čerstvých jabĺk a škorice je naviazaná na náš nízko carbový vanilkový pudingový prášok a zostáva tak šťavnatá bez toho, aby bola príliš rozmočená.

Recept je možné upraviť podľa želania - napríklad s náplňou z hrušiek a pražených mandľových lupienkov, ako s mini štrúdľou alebo dokonca výdatnou: s náplňou z lososa so špenátom a smotanovým syrom alebo mletého mäsa s cibuľou a syrom se.

---