Recept na kaprový šalát s majonézovými šalátmi s rybou Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 1 kus (1-1,5 kg) kapor
- 150 g cibule
- 300 g mrkvy
- 300 g petržlenovej vňate
- 200 g zeleru
- 350 g zeleného hrášku
- 300 g šišiek v octe
- 800 g majonézy
- 20 g horčice
- korenie
- soľ

Príprava:

Cibuľu uvaríme v osolenej vode.

Po 30 min. položte rybu, povarte ju 10 minút, vyberte ju na tanieri, nechajte ju vychladnúť, odpojte hlavu a chvost a nechajte ju.

Rybu vykostíme a mäso rozoberieme na malé kúsky.

Mrkva, petržlen a zeler sa varia osobitne v osolenej vode a nakrájajú sa na kocky.

Hrášok scedíme a opláchneme prúdom studenej vody.

Majonéza sa zmieša s horčicou, pridá sa zelenina a ryby a chuť sa doladí korením a soľou.

Vložte šalát na tanier, ktorý mu dá tvar ryby, položte hlavu a chvost ryby a ozdobte majonézou, ktorá sa na tento účel uchováva.

---