Recept na karamelové popcorn cookies EDEKA

Lahodné orechové sušienky s tmavou čokoládou: náš domáci karamelový popcorn dodáva sušienkam zavŕšenie!

recept

  • Pre popcorn:
  • 100 g cukru
  • 30 g kukurice popcorn
  • 1 ČL masla
  • Na cesto:
  • 120 g tmavej čokoládovej polevy
  • 100 g vlašských orechov
  • 200 g masla
  • 100 g cukru
  • 2 vajce
  • 180 g pšeničnej múky (typ 550)
  • 1 polievková lyžica prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 1 polievková lyžica škorice

K popcornu si na panvici rozpustíme cukor a necháme ho skaramelizovať. Pridajte popcorn a maslo a za stáleho miešania miešajte, až kým nebude karamel na popcorne úplne obalený. Popcorn necháme vychladnúť na plechu na pečenie.

Na cesto nahrubo nakrájajte couverture a roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom. Nakrájajte vlašské orechy. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, až kým nebude krémovo krémové. Po jednom vmiešajte vajcia. Múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu zmiešame a vmiešame do cesta s vlašskými orechmi. Karamelizovaný popcorn nahrubo nasekáme a prehneme. Couvertúru nepravidelne vtiahnite do cesta.

Rúru predhrejte na 180 stupňov (prúdenie 160). Dva plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie. Cesto lyžicami vytvarujte asi na 25 porcií, poukladajte na plechy a pečte 8-10 minút. Sušienky necháme vychladnúť a uložíme ich do formy, osušíme a ochladíme.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)