Recept na koktail z morských plodov Wok

koktail

vyrobené manželom a pre manžela.: D

prísady

  • 250 g koktailu z morských plodov
  • 3 lyžice olivového oleja
  • asi 25 g masla (jedna kocka)
  • petržlen
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 2-3 lyžice múky
  • soľ a korenie podľa chuti
  • citrónová šťava na podávanie

Spôsob prípravy

Morské plody dobre umyte, osušte ich kuchynskými obrúskami, osoľte ich, okoreňte a potom rozvaľkajte v múke.

Ak máte v koktejle z morských plodov surimi, vyberiete ho osobitne na inom tanieri.

Wok rozpálime na olivovom oleji. Keď je olej veľmi horúci, pridajte morské plody. Miešajte na silnom ohni, aby sa nezachytil alebo nespálil.

Necháme to 3 minúty a potom pridáme maslo. Nechajte ďalšiu minútu a potom pridajte: surimi, pretlačený cesnak a polovicu nasekaného petržlenu.

Nechajte to maximálne dve minúty a potom vypnite oheň, pridajte viac soli a korenia.

Podávame s citrónovou šťavou a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.