Recept na krém Orange Curd

curd

Ovocný tvaroh je všeobecne krém na báze ovocia. Je mimoriadne rozšírený vo Veľkej Británii a Spojených štátoch. Najobľúbenejší je citrónový krém, ale je možné ho pripraviť aj s limetkou, pomarančom, grepom. Tu je recept s pomarančmi. http://blogulluicatalina.blogspot.fr/2017/03/crema-orange-curd.html

prísady

Spôsob prípravy

V miske rozšľaháme vajcia s cukrom, kým zmes nezbeleje. Pridajte škrob a premiešajte. Postupne pridávame pomarančový džús.

Výslednú zmes nalejte do hrnca.

Varte na miernom ohni do zhustnutia - asi 5 minút.
Dajte pozor, aby sa krém rýchlo uzavrel. dobre premiešame metličkou.

Odstavíme z plameňa a pridáme mäkké maslo.

Za občasného miešania necháme vychladnúť.

Na povrch položte potravinovú fóliu a vložte do chladničky.

Ja som urobila mini tortičky - na cesto viď recept tu.

Tvarohový krém sa odporúča pripraviť deň vopred, byť studený.

Ak zostane, môžete ho uchovávať v uzavretej nádobe na týždeň v chladničke.