Recept na krémovú polievku z dobrej brokolice

Pozeráme sa dnes večer na televízii Prima, na Čerešničku na torte. Moja chyba, neviem, kto varil, adriánsky chlap, model, herec prostredníctvom reklám; namiesto toho viem úplne dobre, čo uvaril. Špenátový šalát s tuniakom, fazuľový šalát s cibuľou a tuniakom, krémová brokolicová polievka, pstruh s mandľami a špargľou a jahodová pena na dezert.

recept

A keďže ľudská myseľ letí rýchlo, pustil som sa do práce. Ľahký recept na prípravu, ľahký z hľadiska kalórií.

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • vrecúško Dujardinovej mrazenej brokolice - 450 gr
  • 180 gramov zemiakov
  • 160 cibule
  • kocka masla
  • soľ
  • 2 lyžice kyslej smotany

Zemiaky a cibuľu olúpte, povarte ich so soľou. Keď začnú vrieť, počkajte ďalších 10 - 15 minút a tiež dajte uvariť brokolicu. Maximálne 10 - 15 minút je všetka zelenina, ktorú oddelíme od tekutiny, uvarená; je veľmi dôležité tekutinu nevyhadzovať, pretože budeme musieť polievku riediť.

Keď zelenina mierne vychladne, vložte ju do mixéra s trochou tekutiny a podajte ju. Na záver pridáme toľko tekutiny, koľko si každý myslí, že chce polievku zriediť; Osobne ho veľmi neriedim, pretože sa mi páči, aby bol konzistentnejší, akoby to bol trochu hustejší puding. Na koniec pridáme kocku masla, aby bolo krémovejšie. (Osobne som nemal maslo, tak som ho vynechal) a podľa chuti dosolím.

Vložte polievku do 2 misiek, pridajte lyžicu kyslej smotany pre extra chuť a ihneď si pochutnajte.

P.S .: Chcem spomenúť, že hmotnosť zemiakových a cibuľových prísad nie je pribitá; ako nápad zistiť množstvo: 2 malé zemiaky a veľkú cibuľu.

Kalorický príjem (bez kocky masla): 380 kalórií celé množstvo/190 kalórií na porciu