Recept na krémový plátok s nízkym obsahom sacharidov s kakaom; Mliečny krém - najkrajšie veci

To, že musím tento blogový príspevok nazvať „Recept na krémový plátok“, bolí moju dušu. Keď uvidíte takú sladkosť z plátov cesta obsahujúcich kakao obložených okolo mliečneho krému - ktoré slovo sa vám objaví v hlave? Yo. Ja tiež. A aké pekné by bolo, keby som mohol príspevok optimalizovať pre kľúčové slovo „Mil ******* tte recept“. To hľadá dosť veľa ľudí. Uvedený predmet je bohužiaľ chránenou slovnou a obrazovou ochrannou známkou.

Recept na krémové rezy s nízkym obsahom sacharidov - dilema o ochrannej známke?

Teraz nie som právny zástupca pre ochranné známky, ale pokiaľ viem, nemôžete používať chránenú značku na propagáciu niečoho, čo nie je originálne. Keby som upiekla koláč z pravých mliečnych tyčiniek, myslím si, že to bude niečo iné. Aspoň za určitých okolností. Potom by ste museli myslieť na správne označenie reklamy.
Ale umiestniť sa čo najvyššie vo výsledkoch vyhľadávania pomocou známej značky, len aby som priniesol človeku niečo vlastné vyrobené, čo by malo byť náhradou za originál? A potom tiež zdravšie, s nízkym obsahom kalórií a vyšším obsahom bielkovín? Z hľadiska ochrannej známky nie je v pohode. Dobre teda. Poďme si teda povedať o krémových plátkoch.

Nízkokalorické krémové plátky s nízkym obsahom sacharidov

Pred časom som na naše nedeľné raňajky vyrobil tieto * pípacie *, um, krémové plátky v nízkosacharidovej verzii. Najmä môj manžel veľmi miluje to, čo sa nesmie pomenovať. Je súčasťou jeho základného vybavenia pri každom nákupe: kuracie klobása, hotové tortelloni, sleď v krémovej omáčke, vanilkový krémový puding, * pípanie *.
Ani to však nie originál, ale lacná verzia zo zľavy. Mimochodom, vyriešili to tak, že corpus delicti nazývajú „mliečne občerstvenie“.

Keďže na prvý pokus nenašiel plátky krému s nízkym obsahom sacharidov dostatočne sladké, recept som doladil znova. Teraz to vydal. Iste, chutí inak ako verzia s cukrom, pšeničnou múkou a koncentrovaným maslom. Ale vzhľadom na to, že v dnešnej dobe musí byť jedlo zdravé, s nízkym obsahom sacharidov, vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom kalórií a mnohými ďalšími vecami, je recept na krémový koláč skutočne v poriadku. ... Áno, znova striekam nadšením. Prepáčte, ale uťahujem si extatické výbuchy na cestoviny 😉

Recept na plátky krému s nízkym obsahom sacharidov, prísady pre 8 kusov:

Na cesto:

4 vajcia
60 g erytritolu
1 čajová lyžička vanilkovej pasty alebo niekoľko kvapiek vanilkového extraktu
60 g mandľovej múky alebo ovsenej múky
30g surového kakaového prášku/kakao na pečenie
1 čajová lyžička prášku do pečiva (3 g)

Pre krém:

100 g ľahkého krémového syra (k dispozícii s 0,2% tuku, približne 66 kcal/100 g)
200 g vanilkového tvarohu (tiež s 0,2% tuku, 69 - 60 kcal/100 g)
30 g erytritolu
1 čajová lyžička vanilkovej pasty alebo niekoľko kvapiek vanilkového extraktu
30 ml rastlinného mlieka
1/2 čajovej lyžičky agaru (1 g)

Recept na krémové rezne, príprava:

1. Rúru najskôr predhrejeme na 180 ° C zhora aj zdola a plech vyložíme papierom na pečenie.

2. Potom vložte 4 vajcia do mixovacej misy a šľahajte ich vysokou rýchlosťou po dobu 5 minút (ručný mixér alebo kuchynský robot), kým nevznikne ľahká krémová zmes.

3. Potom za stáleho šľahania prilievajte 60 g erytritolu. Keď je všetko vložené, pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkovej pasty a znova krátko premiešajte.

4. Potom zmiešajte 60 g mandľovej múky, 30 g kakaa a 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva. Preosejte vaječnú zmes a krátko ju miešajte, až kým nebude všetko len homogénne zmiešané.

5. Potom cesto asi 1 cm hrubé rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.

6. Potom pečieme 10 minút pri teplote 180 ° C zhora a zdola na strednom rošte. Hotovú piškótu otočíme na pracovnú dosku, odlepíme papier na pečenie a piškótu necháme vychladnúť.

7. Potom zmiešajte 100 g ľahkého krémového syra, 200 g ľahkého vanilkového tvarohu, 30 g erytritolu a 1 čajovú lyžičku vanilkovej pasty.

8. Do malého hrnca dajte 30 ml mlieka. Do studeného mlieka bez hrudiek vmiešajte 1/2 čajovej lyžičky agaru. Za stáleho miešania privedieme k varu a dusíme asi 2 minúty. Potom ihneď vmiešajte agar-agarové mlieko do tvarohovej hmoty.

9. Potom vychladnutý sušienku prekrojíme na polovicu a jednu polovicu položíme na dosku. Potom naň rovnomerne rozotrieme tvarohový krém. Na vrch položte druhú polovicu sušienky, jemne stlačte.

10. Nakoniec všetko vložíme na asi 2 hodiny do chladničky. Potom ostrým nožom narovnajte okraje a obdĺžnik nakrájajte na 8 rezov. ... krémový plátok 😁 je pripravený

Recept na krémové plátky s nízkym obsahom karbidu, tipy:

Sladidlo:

Tu samozrejme môže každý použiť svoje obľúbené sladidlo. Erytritol má nulové kalórie, ale môžete ho nahradiť napríklad xylitolom. Tu je užitočná tabuľka, ako prevádzať sumy na základe sladkosti.
V prípade cesta nahraďte erytritol iba niečím, čo je tiež suchý granulát. Na krém sa môže použiť aj med, agávový sirup atď.

Vanilka:

V diskontných predajniach si dokonca môžete kúpiť vanilkovú pastu v tubách. Rovnako dobre však môžete použiť tekutý vanilkový extrakt alebo príchute. Do krémových plátkov stačí dať niečo vanilkové. Pri dávkovaní jednoducho postupujte podľa pokynov na obale.

Mandľová múka nie je to isté ako mleté mandle! Mandľová múka je zvyšok, ktorý vzniká pri výrobe mandľového mlieka. Ak v dome nie je mandľová múka, môžete použiť aj ovsenú múku. Ten druhý má viac sacharidov, ale ľahko si ho vyrobíte sami tak, že si v mixéri pomeliete ovsené vločky na jemný prášok.

Mliečny výrobok:

Nakoniec nezáleží na tom, čo presne použijete na krémové plátky. Malo by to byť spolu iba 300 g. Napríklad by bolo možné aj 300 g nízkotučného tvarohu. Osobne mám najradšej kombináciu uvedeného smotanového syra a vanilkového kvarku, ale môžete ju rovnako dobre variovať s gréckym jogurtom alebo so Skyrom.

Kalórie a živiny:

Celkové množstvo kalórií je 1071 kcal, s 8 rezmi, teda približne 134 kcal na rez. Celkový obsah bielkovín je 91 g, sacharidov 38 g a tukov 59 g.
Tieto hodnoty som vypočítal s erytritolom ako sladidlom, vanilkovou pastou z tuby, 60 g mandľovej múky a 300 g nízkotučného tvarohu.
Ak existujú variácie, hodnota sa samozrejme zmení. Napríklad so 60 g ovsenej múky získate celkovo 924 kcal, 85 g bielkovín, 72 g sacharidov a 30 g tuku.

Mimochodom, nájdete tu ešte viac receptov s nízkym obsahom sacharidov.

Len jedna vec ma zaráža: Existuje veľa blogových článkov s názvami „Milchschnitte Recipe“ alebo „Low Carb Milchschnitte“. Vedia niečo, čo ja neviem? Mám chybu? Ak má niekto nejaké spoľahlivé informácie, dajte mi vedieť. Nechcel som ísť rovno k právnikovi ohľadom článku na blogu, ale rád by som vedel, ako je to vlastne správne.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Francúzske toastové tyčinky s tekvicou a hnedým cukrom

Nízkosacharidová žemľa s čokoládou, čokoládová žemľa

Sladké tacos: Mini tacos vyrobené z tortillových zábalov s ovocím

Pripomienky

Bože môj ... ako dobre, že si o tom hovoril!
Takýto recept mám aj na svojom blogu
stále s obchodnou značkou
Hneď to zmením!

Nie som si sám sebou istý ... Nikdy som sa nepýtal právnika, iba som googlil. Možno je to tiež v poriadku? Robí to toľko ľudí, dokonca aj s nátierkou z lieskových orieškov, aby ste si vyrobili sami. S krémovým koláčom sa ale určite spí ľahšie 😄

Ty môj sladký krémový sendvič!

Čo je teda právne správne, neviem! Ani neviem, čo mám robiť zajtra: a) ísť do múzea, b) upiecť jablkový koláč, c) upiecť tie božské pípnutia, aby som mohol zjesť niečo chutné! Táto myšlienka je jednoduchá
opäť príliš lákavé. Dal by som si ovsené vločky z najlepšieho zdroja ....!
S pozdravom
fanúšik plátkov mlieka, ktorý porušuje diétu

Moja obľúbená strava a pravidlo, ktoré porušuje pravidlá,

pretože som práve mala toľko krémových plátkov a naozaj som z 20% jedna: najskôr by som išla do múzea a potom upiekla jablkový koláč! Je sezónne, chutné a dodáva sa dokonca s ovocím. Funguje tiež so zdravými ovsenými vločkami. Potom by som potom zjedol niekoľko z týchto lahodných hroznových bobúľ 😍

Objatia a bozky od fanúšika hrozna

Ahoj veru,
Ako dlhoročný neprávnik môžem prispieť týmto: Produkt, ktorý tu nechceme menovite spomínať, je zapísanou slovnou/obrazovou ochrannou známkou, a preto požíva ochranu. Samozrejme nie je úplne jasné, či je samotný reťazec znakov chránený alebo nie. Preto vám dobre rozumiem, vzdať sa názvu škrtov. To, čo by asi fungovalo, by bolo označenie „ako mliečny rez“, ale aj v tomto prípade som zažiaril iba s polovičnými znalosťami 😉 V každom prípade vyzerajú vaše mliečne rezne veľmi chutne 😍
Všetko najlepšie,
Melanie

Presne som tiež stručne zvážil: Možno je to zakázané iba vtedy, ak to napíšete modrou farbou na bielo a konkrétnym písmom? Potom mi však zníženie zľavy spôsobovalo pocit neistoty, inak by to využili. Čím je to tiež niečo iné, či už to prinesiem na trh ako produkt, alebo o tom len napíšem. Môj blog má však aj komerčný zámer zisku. Aaaah, uzol v hlave 😄

Myslím si, že „ako mliečna tyčinka“ je veľmi šikovné! Ďakujem, že si naplánoval

Veľmi záludné, ako stále môžete do textu trikrát vložiť slovo „Milchschnitte“, aby ste parafrázovali, že to tak hovoria iní, a že so skutočným Milchschnitte by to bolo niečo iné 😎😎
(Mimochodom, moja automatická oprava by chcela zmeniť „záludnosť“ na „právnika“. Darebák ...)
Nie som ani právnik, ale tipoval by som, že u značiek, ktoré sa dnes používajú všeobecne pre celú kategóriu výrobkov, napríklad Nutella (namiesto orechovej a nugátovej nátierky) alebo Tictac (namiesto malých mätových sladkostí, ktoré nie sú balené jednotlivo), je pravdepodobnejšie je neškodný?
S Pozdravom
Kathrin

hehe, ak je to skutočne Milchschnitte, určite sa to dá tak nazvať 😉😇 Bohužiaľ to asi stačí iba na stránku 172 na Google, ktorá sa týka môjho požadovaného kľúčového slova.

Vaša automatická oprava je skutočne inteligentná a vynikajúca 😂

To je dobrá myšlienka. Urobil som iba fixný výskum, ale značka môže byť určite oslabená neustálym všeobecným používaním a stratiť tak svoju ochranu. Napríklad v roku 2006 sa BGH rozhodla pre značku „Post“. Veľmi vzrušujúce!

Ahojte najkrajší pekár s nízkym obsahom sacharidov 😉

Vaše plátky s mliekom alias krémovým syrom/tvarohom vyzerajú úžasne lahodne - aj keď uvediete chuť na pravú mieru. Aj ja som tie veci kedysi miloval, ale v určitom okamihu som ich zovrel. Možno by bol váš recept alternatívou, aj keď vyzerá skôr ako originál, ale stále mi pripadajú prijateľné ingrediencie. Zaujímalo by ma však, ako sa vám podarilo urobiť z piškótového cesta také pekné a sypké erytritol - opäť som si na svojom notebooku zavolala článok z blogu, aby som si obrázky pozrela vo veľkom 😀 - základ pre podobné zloženie mám v lete Upečený melónový koláč. Chutilo to dobre, ale bolo to ako platýs. Preto stále bojujem s uvedením receptu na blog. Hovorí sa, že erytritol je na pečenie menej vhodný, a ak je to tak, mal by sa zomlieť na práškový cukor. Ale neurobili ste to, však?

Vaše tipy sú skvelé a niečo som sa naučila ... Tiež som si myslela, že mandľová múka bola vyrobená z mandlí.: -O

Pôjdem dovnútra ... alebo do kuchyne ... pečiem.

Štipka nočného pozdravu, Anna

áno, určite sú vynikajúce, inak by som recept zadržala. Je to len vtedy, ak poznáte a milujete originál ... rozumiete 😉

Piškóta s erytritolom sa v skutočnosti zdvihla dobre bez toho, aby som ho musela rozdrobiť na práškový cukor.
Takže to, čo som čítal a počul (opäť iba polovičné vedomosti, ako v prípade histórie značky):
V prípade erytritolu je rozpustnosť veľmi zlá. Preto sa často zomelie, aby sa zabránilo chrumkaniu granúl v ústach. Zlá rozpustnosť môže mať samozrejme vplyv aj na dynamiku cesta.
A čo som si tiež všimol: S erytritolom nemôžete vyrobiť solídnu pusinku. Vyšľahaný bielok znesie malé množstvo, ale ak za miešania pridáte viac erytritolu, zrúti sa.
Preto som to tu urobil takým spôsobom, že som skutočne rozbil vajíčka úplne sám, bez erytritolu. Ak na konci pridáte len trochu erytritolu, hmota si zachová nadýchanú konzistenciu. Možno je v tom rozdiel?

Veľa lásky a dúfajme, že teraz môžete dohnať svoj zaslúžený spánok!

Morgäähn - ok, môj rytmus spánku a bdenia je trochu posunutý 😄

Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu. Má zmysel najskôr správne rozšľahať vajcia bez náhrady cukru. Takto to otestujem a rozdrvím erytritol. Ak je úspešný, objaví sa správa o úspechu.

Btw ... veľmi sa teším na nové obrázky vášho podkrovia. 📷

Poznám časy od manžela, keď je v nočnej službe 🤪

Super, som zvedavý! V prípade poruchy pošlite tiež správu o poruche, dobre? Až nabudúce pomeliem erytritol, pozrime sa, či to má rozdiel. Naozaj sme mohli otvoriť testovaciu kuchyňu 😄

Podlaha práve prichádza do podkrovia a kuchyňa prichádza koncom októbra. Potom nám už nič nebráni v pohybe a samozrejme nebudú chýbať ani fotografie!

Zdravím a prajem pekné poludnie 😉

Och, svinstvo, ani som nevedela, že toto slovo nemôžeš použiť 🙁 Tieto veci som skutočne milovala, ale už ich kvôli intolerancii laktózy nemôžem jesť.
Krémový syr bohužiaľ nie je moja vec v sladkých jedlách. Už teraz vyšantím s polevou na košíčky. Podľa mňa by sa lepšie hodil mascarpone, ale bez laktózy to nezoženiete. Quark má inú chuť. Akýkoľvek nápad, čo si vziať namiesto toho?

Neviem naisto. Čítal som o prípade na webovej stránke právnika, kde bol bloger žalovaný za niečo také. Ale neboli tam všetky podrobnosti prípadu. Momentálne tému skúmam 🙂

Úplne hlúpe, že už nemôžeš jesť mliečne tyčinky. Domáca verzia by bola pre vás ideálna. Ak teda nemáte radi krémový syr a bez laktózy nemôžete dostať mascarpone ... Možno mix gréckeho jogurtu a šľahačky? Predstavujem si to ako vynikajúce a obe neobsahujú laktózu. Nezaujímajú vás kalórie, pretože ste uvažovali o mascarpone, že? 🙂

Ďakujem. Nikdy som nejedol grécky jogurt. Musím dávať pozor. Normálny jogurt bol na posledný koláč bohužiaľ príliš tekutý ...

Stačí, keď teraz dosť často napíšem, že väčšinou nekupujem Milchschnitte? (Milchschnitte, Milchschnitte, Milchschnitte, Milchschnitte a tak ďalej: D, Keywoooord). Je čudné, že mám radšej toto občerstvenie Nesquik, ale váš krémový koláč vyzerá tak pekne!
LG Tammy

Haha, ďakujem, kolega 😄 Takto vyzerá dobrý krídelník alebo v tomto prípade dobrá krídelníčka.

V skutočnosti som neskúšal variant Nesquik ... Hmm ... Takže fixácia pomocou cukríkov bola teraz menej nápomocná 😜

Teda, chutí strašne. Len nekupujte, nepodporujte spoločnosť 😉

Mmmmh takže * píp * Už som to chcela robiť dlho. Všeobecne platí, že niekoľko známych pruhov, pomocou ktorých zistíte, čo je vo vašom vnútri. Môžem použiť nezdravý variant * haha *.
Pri slove krémové rezne ste určite na bezpečnej strane. Lepšie nie je úplne optimalizované, ako potom mať veľa problémov na krku.

Máte pravdu, môžete prakticky znova vytvoriť celú poličku na cukríky 😁 Robila som aj karamelové tyčinky s arašidmi a čokoládou.

Len to. Na čo je miesto na strane 1 výsledkov vyhľadávania, ak zaň musím zaplatiť 20 000 EUR 🙈