Recept na krevety špíz z grilu Kitchengirls

Pri grilovaní mi nemôžu chýbať krevety. Len chutia tak dobre - mäso dokonca ignorujem!

špíz

Najmä v lete milujem rýchle jedlá s rybami alebo morskými plodmi. Krevety sa pripravujú veľmi rýchlo a nepotrebujú viac ako pár korení, dobrý olivový olej a čerstvé bylinky. Skvele sa hodia k šalátom, kuskusu alebo jednoducho k pár plátkom čerstvej bagety.

Najradšej používam krevety pripravené na varenie, teda bez škrupiny a bez obalu. Môžete ich teda jednoducho hodiť priamo do panvice alebo na gril a za pár minút máte super chutné a zdravé jedlo.

Krevety, krevety a krevety - aký je rozdiel?

  • hore: severské kraby
  • vľavo: krevety
  • vpravo: Gambas

Krevety sú podlhovasté a majú desať nôh. Obzvlášť nápadné sú dve veľké, tmavé oči a dlhé hmatové snímače. Medzitým sú v španielskej oblasti známe pod menom Gambas ďalšie extra chované druhy alebo v anglicky hovoriacej oblasti krevety kráľovské. Krevety sa nachádzajú aj v Severnom mori. Krevety z týchto oblastí sú známe ako severomorské kraby alebo krevety.

Scampi, nazývaný tiež morský rak, sú podobné, ale nie rovnaké. Sú to skôr zvieratá podobné homárom s pazúrmi, ale bez antén. Hlava krevety je podstatne širšia ako hlava krevety. V surovom stave majú červenkastú farbu, krevety majú naopak pred varením, vyprážaním alebo grilovaním sivasto modrastú farbu. Krevety sú považované za pochúťku, najmä v luxusnej stredomorskej kuchyni.

Čo sa týka chuti, krevety bývajú sladké a mierne minerálne, zatiaľ čo krevety majú jemnú orieškovú arómu. Krevety a krevety majú nízky obsah tuku, nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín.

Recept na grilované krevety

Suroviny na 4 porcie

  • 700 g kreviet pripravených na varenie (olúpaných a bez obalu)

Na marinádu

  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 červená chilli paprička
  • 1 vápno
  • 4 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie

Ďalej

príprava

Kalórie: 318
Bielkoviny: 36
Tuk: 17
Sacharidy: 3
Porcie: 4

Tip: Svoje krevety môžete samozrejme pasiť so zeleninou, napríklad s cuketou.

@ seasons.agency/Gräfe & Unzer Verlag/Rynio, Jörn

Alebo si pripravte lahodné špízy na surfe a trávniku s pikantným chorizom.