Recept na letný hovädzí šalát

Tento rýchly hovädzí šalát chutí vynikajúco v letných dňoch.

šalát

Podobné recepty

prísady

Pre 4 porcie

prísady

  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 malá červená cibuľa, rozpolená a nakrájaná na tenké polkrúžky
  • 100 g reďkovky, tenké plátky
  • 1 hustý biftek (asi 350 g), zbavený tuku
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1/4 lyžičky sušených rozmixovaných bylín
  • 2 lyžice orechového oleja
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 4 stonky zeleru, priečne nakrájané na plátky
  • 125 g rukoly alebo šalátovej zmesi (napr. Dubový list, rímsky šalát a lollo rosso)

Príprava letného hovädzieho šalátu

Poznámky k receptu

Namiesto rukoly alebo šalátovej zmesi môžete použiť čakanku a fenikel nakrájané na tenké prúžky.

Reďkovky raz nahraďte tenkými plátkami jabĺk.

Tip na varenie: K tomuto šalátu sa hodí aj chrenový dresing. 4 lyžice olivového oleja zmiešajte so šťavou z 1 malého citróna a 2 čajových lyžičiek chrenu so snehovou metlou.