Recept na magickú kapustovú polievku ›

magickú

Zloženie pre 4 osoby):

  • 3 lyžice oleja
  • 2 cibule
  • 750 gramov bielej kapusty
  • 1 000 mililitrov vývaru
  • 2 lyžice crème fraîche
  • Soľ korenie
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 1 polievková lyžica rasce
  • 1 bobkový list
  • 3 bobule borievky
  • 200 gramov múčnych zemiakov
  • 3 paradajky

1. Cibuľu nakrájame na kocky a podusíme na oleji. Kapustu nakrájame na jemné pásiky a podusíme na cibuľovom tuku. Dolejeme litrom vývaru. Soľ, korenie a cukor rasca pridáme do polievky a necháme zovrieť.

2. Zemiaky nakrájame na kocky a po 20 až 30 minútach varenia pridáme paradajky a všetko spolu povaríme ďalších 20 minút.

3. Vmiešame 2 lyžice crème fraîche a polievku pretlačíme. Podávame pokvapkané trochou tekvicového oleja.

Čas prípravy: cca 50 min. (celkom)

Nutričné ​​informácie: Existuje niekoľko argumentov v prospech jednoduchej kapustovej polievky. Je - v pôvodnom recepte bez crème fraîche - nízkokalorický a stále plní žalúdok. Je bohatý na vlákninu, vitamíny, minerály a zdravé fytochemikálie. Ale kapustnica namiesto kíl? Pravdepodobne ste o tom už počuli Diéta s „čarovnou kapustovou polievkou“ počul alebo čítal. Reklamy v novinách sľubujú 5 kíl týždenne, so skvelými kapsulami kapustovej polievky by to malo ísť ešte rýchlejšie - bez nepríjemného varenia.

Recept na kapustovú polievku „klasický“

Na prípravu „magického guláša“ naozaj nemusíte byť čarodejníkmi. Originálny recept na kapustovú polievku vyžaduje päť litrov zeleninového vývaru, v ktorom sa varí jedna biela kapusta, jeden kilogram mrkvy, dve papriky, zelerová tyčinka, osem lúpaných paradajok, šesť cibúľ a podľa želania aj bylinky, chilli a rasca. Bez soli!

Korenie ako rasca nielenže okorení polievku, ale aj proti plynom, ktoré môže spôsobiť kapusta.

Základný recept na „čarovnú kapustovú polievku“:

- 6 dlhých jarných cibúľ alebo 2 pór
- 1 alebo 2 plechovky konzervovaných paradajok alebo čerstvých paradajok
- 2 veľké zelené papriky
- 1 malá biela kapusta, mrkva
- 1 zväzok zeleru
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 2 balenia cibuľovej polievky
- Soľ, korenie, kari, rasca, petržlen

Zatiaľ čo pri klasickej kapustovej polievke platí iba klasická kapustová polievka Recept na kapustovú polievku sa konzumuje, dnes čoraz viac odborníkov na stravu odporúča obohatiť jednostrannú mono stravu o ovocie a malé množstvo potravín bohatých na bielkoviny a sacharidy.

Diéta s kapustovou polievkou - kúzelná blesková diéta?

No, ak chcete zhodiť tri až štyri kilá narýchlo (napríklad sa zmestiť do šiat alebo nohavíc), môžete vyskúšať diétu s kapustovou polievkou, ale z dlhodobého hľadiska pomôže iba zmena stravovania.

Vzhľadom na účinok spaľovania tukov je údajne možné dosiahnuť zníženie hmotnosti o viac ako päť kilogramov týždenne, ale podľa odborníkov je táto téza o spaľovaní tukov dosť otázna: telo by malo mať viac energie na spaľovanie kapusty s vysokým obsahom vlákniny - 100 gramov obsahuje iba asi 25 kilokalórií. utrácať, ako sa cez to dostane. Vďaka nevyváženej strave však potom telu chýbajú aj bielkoviny a s únavnými tukovými zásobami zmizne aj pevná (a ťažká) svalová hmota. Aj keď to vysvetľuje stratu kilogramov, dokazuje to aj nedostatočnú udržateľnosť.

Mimochodom, aj časopis „Spotrebiteľ„Z Asociácie pre informácie pre spotrebiteľov (VKI) si nemyslí veľa zo stravy na kapustovú polievku:„ Žiadna stála výživa, ale možný vstup do kontrolovaného stravovania a zmena správania “bol verdikt v 80. Test na diétu.

*** Aktuálne bestsellery z kategórie: Vegetariánska a vegánska kuchyňa ***