Recept na Malinovú Charlotte pre; r leto

Torta môže len ťažko vyzerať letnejšie, alebo čo si myslíte? Vyskúšajte našu malinovú charlotte.

Existuje mnoho receptov na Charlotte, ale sľubujeme: Táto varianta s malinami vás nadchne.

Ingrediencie pre 16 porcií:

• 90 g masla
• 6 vajec (M)
• 1 štipku soli
• 175 gramov cukru
• 100 g múky
• 50 g kukuričného škrobu
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• Na plnenie:
• 150 g malinového džemu
• 10 listov želatíny (alebo agarového agaru)
• 700 g malín
• 500 g syra
• 75 g práškového cukru
• strúhanú kôru z 1 organického pomaranča
• 5 lyžíc pomarančového džúsu
• Buničina z 1 vanilkového struku
• 200 g šľahačky
• 3 lyžice pomarančového džemu

Na porciu asi:

• 290 kcal
• 13 tukov
• 34 sacharidov
• 9 bielkov

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Maslo na sušienku rozpustíme. Oddeľte vajcia. Bielko a soľ vyšľahajte dotuha, pomaly pokvapkajte cukrom. Primiešame vaječné žĺtky. Múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva zmiešame a prehneme. Zložte tekuté maslo. Piškótu rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 13 minút (elektrický sporák: 200 ° C, plyn: stupeň 3, prúdenie 180 ° C).
2. Sušienku vyklopte na plátno posypané cukrom. Odlepte papier na pečenie a sušienku s uterákom z dlhej strany zrolujte. Necháme vychladnúť.
3. Na náplň namočte želatínu. Ak sa chcete zaobísť bez želatíny, prečítajte si tu všetko o bylinných alternatívach. Maliny roztriedime. Želatínu vytlačíme, rozpustíme a zmiešame s 2 polievkovými lyžicami syra. Zvyšok vrstveného syra, práškový cukor, pomarančovú kôru, pomarančový džús a vanilkovú dužinu zmiešame. Vmiešame želatínovú zmes. Šľahačku vyšľaháme dotuha a prehneme. Zložte tiež maliny, okrem niekoľkých na ozdobu.
4. Piškótu rozvinieme, potrieme džemom, opäť zvinieme a nakrájame na cca 1 cm hrubé plátky. Misku s guľatým dnom (objem asi 1,7 l) vyložte potravinovou fóliou. Vyložíme plátkami piškótového cesta. Prilejeme smotanu. Prikryjeme zvyšnými piškótovými plátkami. Chladíme najmenej 4 hodiny.
5. Prevráťte Charlotte a odlepte fóliu. Zahrejte pomarančový džem a potrite ho Charlotte. Ozdobíme zvyšnými malinami.

Takže ak toto malinová Charlotte nie je úľavou pre chuťové bunky A oči. Ak hľadáte ďalší nápad na veľké tortové umenie s malinami, mali by ste spoznať náš čerstvý malinový krémový koláč s piškótovým základom. Ako ich pripraviť sa dozviete vo videu:

Malinový koláč so sušienkovým základom

Máte záľubu v pečení? Potom nájdete ďalšie klasické a kreatívne torty na našej tematickej stránke.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

---