Recept na marinované papriky - FIT FOR FUN

Skvelý štartér s množstvom vitamínu C.

Ingrediencie na recept Marinované papriky

• 6 žltých paprík (približne 1 kg)
• 1 polievková lyžica svetlého balzamikového octu
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica agátového medu
• 3 lyžice orechového oleja
• 3 lyžice repkového oleja
• 50 g ľahkých sultán
• 3 stonky mäty
• Soľ korenie
• Pergamenový papier

1. Rúru predhrejte na 220 stupňov (prúdenie: 200 stupňov). Papriky umyjeme, na štvrtiny a očistíme a ukladáme rezanou plochou smerom nadol na plech vyložený papierom na pečenie. Trochu sploštiť. Pečieme 15 až 20 minút so zapnutým grilom, kým pokožka nebude pľuzgierovitá a tmavá.
2. Vyberte, zakryte vlhkou kuchynskou utierkou a nechajte 10 minút vychladnúť. Potom kožu nožom

Olúpte a rozložte papriky na tanier.

1. Ocot, citrónovú šťavu, soľ, korenie a med spolu vyšľaháme.

Postupne pridávajte oleje a intenzívne ich miešajte, kým nevznikne krémový obväz. Zalejeme paprikou, primiešame sultánky a prikryjeme a necháme minimálne 2 hodiny odstáť v chladničke. Pred podávaním ozdobíme lístkami mäty.

---