Recept na mäsovú polievku JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamín D | 1,2 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamín K | 64,1 ug | (107%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacín | 27,3 mg | (228%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 120 ug | (40%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,9 mg | (48%) | |
| Biotín | 22,6 ug | (50%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 13,1 ug | (437%) | viac |
| vitamín C | 23 mg | (24%) | |
| draslík | 1 436 mg | (36%) | viac |
| Vápnik | 168 mg | (17%) | viac |
| horčík | 95 mg | (32%) | viac |
| železo | 7,6 mg | (51%) | viac |
| jód | 18 ug | (9%) | viac |
| zinok | 14,1 mg | (176%) | viac |
| nasýtený tuk | 25,8 g | ||
| kyselina močová | 341 mg | ||
| cholesterolu | 317 mg | viac | |
| Celkový cukor | 9 g |
prísady
Prípravné kroky
Mäso umyte a vložte do veľkého kastróla.
Zeleninu polievky očistite a umyte, ošúpte a nakrájajte podľa potreby na malé kúsky. Olúpte a nakrájajte cibuľu.
Zeleninu a cibuľu pridáme k mäsu asi s 1,25 l vody a pridáme korenie.
Mäso varte pri strednej teplote asi 1 hodinu 30 minút. Potom vyberte z polievky a nakrájajte na kocky alebo plátky. okoreniť.
Na halušky tvaroh vymiešame s maslom dohladka.
Pridáme vajcia, soľ, múku a kyslú smotanu a pripravíme hladké cesto.
Lyžičkou vykrajujeme z cesta halušky a povaríme ich v osolenej vriacej vode asi 5 minút.
Vyberte, sceďte a podávajte s mäsovou polievkou. Mäso predtým pridajte do polievky.