Recept na mrkvový koláč ›
- 1 kôra bio citrónu
- 1 štipku soli
- 80 ml oleja
- 90 g múky (hladkej)
- 250 g mrkvy
- 200 g lieskových orechov (strúhaných)
- 3 ks vajcia
- 100 g krupicového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 balenie prášku do pečiva
Šťavnatejšie mrkvový koláč je u nás rovnako populárny ako v anglicky hovoriacom svete, kde má „mrkvový koláč“ silného konkurenta v populárnom banánovom chlebe, zatiaľ čo v našich končinách je to nesporné číslo 1 v oblasti ovocných a zeleninových koláčov.
Vďačí za to hlavne šťavnatej konzistencii - mrkva udrží koláč úžasne svieži aj po niekoľkých dňoch. Receptúru dotvárajú aj lieskové orechy, rum a vanilka.