Recept na najzdravšie pečené ryby

Ryby sú potravinou odporúčanou mnohými odborníkmi na výživu a jej zdravotných výhod je veľa. Rovnako, ak chcete schudnúť, sú ryby veľmi dobrou voľbou. Tu je recept, ako pripraviť rybu správne a zdravo.

recept

Skôr ako začnete s týmto receptom, je dobré vedieť, že ryba sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako kuracie alebo bravčové mäso a tajný prvok pozostáva z bieleho vína, ktoré pridáte.

Čo potrebuješ?

  • 1,5 kg čerstvých rýb
  • 1 citrón
  • 4-5 lyžíc oleja
  • 200 ml bieleho vína
  • 1-2 cibule
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1-2 bol dafin
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • soľ korenie
  • korenie

Ako to správne pripraviť?

Rybu očistite od šupín, žiabrov a čriev, veľmi dobre umyte studenou vodou, osušte savými papierovými utierkami, potom dorastajte do 1 - 2 cm. Olúpané a sušené ryby, posolíme, okoreníme, posypeme citrónovou šťavou a necháme 15 minút vychladnúť.

Medzitým si predhrejeme rúru.

Cibuľu a cesnak nasekajte na väčšie kúsky a vložte do panvice vymastenej olejom. Na vrch poukladáme kúsky ryby, posypeme olejom. Pridajte víno, paradajkovú šťavu zriedenú s trochou vody, niekoľko zrniek korenia, soľ a bobkový list, potom vložte celú kompozíciu do horúcej rúry a nechajte pôsobiť 50 - 60 minút.

Ryba sa potom pravidelne vyberie z rúry a posype sa omáčkou z tácky, aby lepšie prenikla. V prípade potreby je možné pridať niekoľko lyžíc vody.