Recept na nakladané uhorky bez octu

Recept na nakladanú uhorku pre tých, ktorí nemajú radi ocot v jedle. Sú ľahko dostupné a veľmi voňavé.

Možno ste nevedeli, že kyslé uhorky sa dajú vyrobiť aj bez octu. Je to vynikajúca alternatíva pre tých, ktorí nemajú radi ocot v jedle. Recept uvádzame nižšie.

Prezentujú sa ingrediencie pre 1 nádobu s objemom 3 l. Podľa toho, koľko nádob chcete vyrobiť, zdvojnásobte množstvo.

prísady:

- 5 listov čierneho ríbezle

- 1 červená paprika (ak je to požadované)

- 1 lyžička horčičného prášku

Spôsob prípravy

Najskôr je dôležité nádobu umyť sódou bikarbónou a potom ju dobre opláchnuť studenou vodou. Potom uhorky dobre umyte a nechajte ich celé, bez toho, aby ste im odrezali hlavu. Nestrihajte im hlavy. Umyte ríbezle, listy chrenu, kôprové dáždniky a červenú papriku.

Olúpte cesnak, nakrájajte chrenový list. Na dno nádoby dajte ríbezle, chren, kôpor, korenie, korenie a cesnak. Potom naplňte nádobu uhorkami, umiestnite ich čo najhustejšie.

Nalejte vodu do hrnca a vložte ju do ohňa. Trochu ju zohrejeme a osolíme. Miešajte, kým sa soľ nerozpustí. Odstavte soľanku z ohňa a nalejte ju do nádoby s uhorkou. Navrch posypeme horčicovým práškom.

Zavrite nádobu plastovým vekom a položte ju na tanier. Uhorky necháme 5 dní kysnúť.

Vypustite soľanku z nádoby. Naplňte ju studenou vodou, potom sceďte. Postup opakujte 2-3 krát. Potom nádobu naplňte čistou studenou vodou a zatvorte ju kovovým vekom. Za mesiac sa môžu podávať uhorky.

---