Recept na nakladanú papriku

Suroviny na 2 porcie

príprava

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Papriky poriadne umyte, prekrojte na polovice a zbavte násady a semienok. Papriky dajte šupkou na plech a grilujte na hornej polici asi 15 - 20 minút, kým šupka nevytvorí tmavé bublinky. Necháme vychladnúť, stiahneme šupku a papriky nakrájame na pásiky.

nakladanú

Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky. Chilli umyte a nakrájajte na kolieska. Tymian umyjeme, pretrepeme a odtrhneme listy.

Ocot, voda, cukor a soľ priveďte v hrnci do varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.

Vložte papriku, cibuľu, chilli, horčičné semiačka a tymián do sterilného pohára na klipy a zalejte ich horúcou octovou zmesou. Okamžite zatvorte a nechajte cez noc strmé.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Zodpovedá priemernej dennej potrebe pre ženy a mužov podľa referenčných hodnôt D-A-CH.

Nakladaná zelenina vydrží v chladničke 1 - 2 týždne. Aby bola odolnejšia, môžete ju tiež uvariť vo vodnom kúpeli v rúre. Nakladaná paprika chutí výborne ako príloha na grilovanie alebo piknik. Pohár jednoducho zabalíte a pochutnáte si na bagete alebo chlebe.