Recept na nízkokalorické kapusty. Prístup k prostriedku je blokovaný
Diéta na kapustové kotlety: recepty s fotografiami krok za krokom
Ideálna postava »Správna výživa
21.04.2019/06:08
Aby sa pokrm nestal bez chuti, odporúča sa do mletého mäsa pridávať dochucovadlá. Ako pripraviť chutné kapustové rezne je popísané v nasledujúcom článku. Navrhované recepty zvládne aj neskúsená kuchárka.
Diétne kapustové rezne
Kto by si myslel, že po diéte môžete jesť chutné a rozmanité jedlo.
Napokon, kapustové kotlety sú jemné a uspokojivé, a to aj napriek tomu, že zloženie neobsahuje maslo, vajcia a múku. Nízky obsah kalórií v tomto jedle preto možno iba potešiť.
Na prípravu potrebujete:
Biela kapusta;
• 1 stredná mrkva;
• 1 malá cibuľa;
• 2-3 čerstvé strúčiky cesnaku;
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie;
• 90 - 100 ml. Nízkotučný kefír;
• 2 TBSP. Polievkové lyžice ovsených vločiek.
1. Kapustu nakrájajte na 4 časti bez toho, aby ste prestrihli stonku (aby sa vám nerozpadli listy) a povarte ich v slanej vode asi 7-10 minút. Zlikvidujte na site a po odčerpaní prebytočnej tekutiny vyrežte jadro a rozdrvte na mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
Mrkvu je potrebné očistiť a nastrúhať na najjemnejšom strúhadle.
Cibuľu olúpte z kože, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na malé kocky.
4. Zmiešajte zeleninu a pridajte prelisovaný cesnak cez lis.
5. Do zeleninovej zmesi podľa potreby pridajte kefír, soľ a čierne korenie.
Pridajte ovsené vločky do mletého mäsa. Ak sú príliš veľké, mali by byť nasekané v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Je to kefír a granola, ktoré viažu zeleninový základ a nenechajú sa rezne rozpadnúť pri varení.
6. Teraz musíte mleté mäso rozmixovať a nechať ho lúhovať 45 - 60 minút, aby mohli vločky napučať. Ak mleté mäso stojí dlhšie, mali by byť pokrmy zakryté pokrievkou alebo utiahnuté potravinovou fóliou a vložené do chladničky.
Hmota spôsobená ovsenými vločkami sa zväčšuje a stáva sa rovnomernejšou.
7. Vytvarujte ich zo skutočných mletých mäsových placiek obvyklého tvaru a položte ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Rúra musí byť predhriata na 180-190 ° C a pečená asi 30 - 35 minút.
Hotové jedlo môžeme podávať s čerstvou zeleninou a vetvičkami kôpru.
Klasický recept so strúhankou
Podľa klasického receptu sa kapustové kotlety v strúhanke ukážu ako veľmi šťavnaté, chutné a s lahodnou chrumkavou kôrkou. Ako prílohu k jedlu môžete podať omáčku z kyslej smotany s cesnakom a bylinkami.
Na prípravu potrebujete:
• malá hlávka kapusty;
• 2 mrkvy;
• 1 sladká cibuľa;
• 3-4 lyžice.
Lyžica múky;
• rastlinný tuk;
• 1 vajce;
• korenie na zeleninu;
• soľ a čierne korenie;
• strúhanka.
1. Z kapusty vyberte vrchné listy, opláchnite ich, nakrájajte na kúsky a povarte v osolenej vode. Potom sa oprieme o sitko a prebytočnú tekutinu necháme odtiecť.
Vychladnutú kapustu posuňte na jemný mlynček, pridajte múku a vajce, korenie, korenie a soľ. Mleté mäso opatrne naplňte a na chvíľu odložte.
Mokrý rezanček namočte mokrými rukami, rozvaľkajte ho v strúhanke a vložte do panvice s rozohriatym olejom.
4. Smažte z oboch strán, pod pokrievkou ju pripravte na plnú pripravenosť a ihneď po uvarení položte na stôl kapustové rezne.
Rúry na pečenie s ryžou a mäsom v rúre
Tento recept je veľmi vhodný pre detskú výživu, pretože deti nemajú rady kapustu a cibuľu a dajú sa ľahko „zamaskovať“ v týchto řízkoch.
Miska sa ukáže ako zdravá a nezávislá, takže ako prílohu môžete jemne podávať zemiakovú kašu alebo zeleninový šalát.
Na prípravu potrebujete:
Mäso - hovädzie a bravčové mäso;
• 85 gr. Okrúhla ryža;
• 1 cibuľa;
• 3 zelené vetvy;
• soľ a čierne korenie;
• trochu múky;
• rastlinný tuk;
• 180 gr. Nemastná kyslá smotana;
• 65 gr. Paradajková pasta;
• Korenie a korenie.
1. Cereálie opláchnite a povarte ich v slanej vode do polovice varenia.
Proces trvá asi 8 - 10 minút.
Mäso prevalíme cez jemný mlynček na mäso. Odporúča sa to robiť 2 - 3 krát pre šťavnatosť a jemnosť.
Spojte mäso a ryžu, pridajte veľmi nadrobno nakrájanú zeleninu.
4. Čerstvú kapustu nakrájame veľmi najemno a zmiešame s mletým mäsom.
5. Uvarenú kapustu preložíme na sito tak, aby bola v nádobe všetka prebytočná vlhkosť, a pridáme k zvyšným surovinám.
Nasekaná soľ je dobrá, pridáme mleté korenie a korenie a všetko dôkladne premiešame.
7. Vytvarujte karbonátky, ktoré rozvaľkajte v osolenej múke a vložte do pekáča.
Formu vložíme na 15 minút do predhriatej rúry.
9. Zatiaľ čo sa pečú karbonátky, musíte si pripraviť omáčku. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou pastou, pridajte soľ a korenie, nalejte 150-200 ml.
teplá voda. Omáčku dobre premiešame, navrch nalejeme karbonátky a necháme dusiť v rúre asi pol hodiny.
Podávajte jedlo nielen s kyslou smotanou, ale aj so samotnou omáčkou na stole Mono. Varené zemiaky sú ideálne na zdobenie.
Čínsky kapustový rezeň
Často sa stáva, že si musíte kúpiť šalát z pekinskej kapusty, ale tu môžu byť vrchné listy suché, bez chuti a dokonca tvrdé.
Neponáhľajte ich však a vyhoďte ich, pretože k hydinovým a mäsovým jedlám si môžete uvariť vynikajúcu prílohu.
Na prípravu potrebujete:
Pekingská kapusta;
• 1,5 šálky pšeničnej múky;
• 1-2 kuracie vajcia;
• 150 ml. Nízkotučný kefír;
• soľ a mleté čierne korenie;
• štipka cukru;
• 1 vrecko s práškom do pečiva;
• Korenie a korenie.
Hlavu pekinskej kapusty nakrájajte na listy, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Odrežte tuhé pne a zažltnuté alebo pokazené časti listov.
Nakrájajte kapustu veľmi najemno, niekoľko minút ju blanšírujte v osolenej vode a potom dajte na sito.
3. Keď všetka tekutina z kapusty odtečie, musí sa preniesť do veľkej misy vhodnej na miešanie.
V inej nádobe zmiešajte kefír, vajcia a sódu bikarbónu a túto zmes nalejte do kapusty. Dobre osolíme, okoreníme korením a korením.
Pomaly pridávame múku a vypracujeme cesto, trochu hustejšie ako na výrobu šišiek. Nepridávajte však príliš veľa múky, aby ste nezlomili chuť kapusty a korenia.
6. Keď cesto dlho nestojí pri izbovej teplote, môžete hmotu vložiť do panvice do rozohriateho rastlinného oleja a smažiť, kým nebude úplne uvarená.
radu!
Namiesto múky možno použiť krupicu, ktorá ešte lepšie vstrebáva tekutinu, napučiava a drží ingrediencie pohromade.
Rezne z kyslej kapusty
Kotlety z kyslej kapusty nalačno sú neuveriteľne chutné, pečené a zlatožlté.
Môžu sa podávať ako samostatné jedlo s paradajkovou omáčkou alebo ako príloha k dusenému alebo pečenému mäsu, hydine.
Na prípravu potrebujete:
• 350 gr kyslá kapusta;
• 50 gr. Návnady;
• 1 cibuľa;
• 1-2 vajcia;
• štipka cukru;
• trochu sódy (na špičke noža);
• pár strúčikov cesnaku;
• rastlinný tuk;
• čierne mleté korenie, korenie;
• čerstvé bylinky - voliteľné.
Z kyslej kapusty vyberte bobkové listy, čierny hrášok alebo nové korenie. Teraz je potrebné vytlačiť pripravenú kapustu zo šťavy, opláchnuť, dať na sito, vypustiť vodu a znova stlačiť.
Kuracie vajcia rozšľaháme v malej miske a pridáme krupicu, na chvíľu odstavíme, aby malo zrno čas dobre napučať.
3. Olúpte a nakrájajte cibuľu na veľmi malé kocky a zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Pridajte soľ, mleté korenie a svoje obľúbené korenie. Môžete tiež pridať nasekaný kôpor a petržlenovú vňať, alebo použiť vhodné suché bylinky.
Všetko dobre premiešajte a nechajte stáť 5-7 minút.
Vytvorte podlhovasté karbonátky, vložte ich do panvice s rozohriatym rastlinným olejom a smažte ich do zlatista z oboch strán.
Tieto rezne, ktoré slúžia na jedlo počas pôstu, sú vynikajúce so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou, ale sú tiež prílohou k mäsu v dennom menu vašej rodiny.
Diétne šaláty: jednoduché a chutné recepty
Recepty s fotografiami diétnych jedál v multivarke
Recepty na menu Dukan Diet Attack Phase
Recepty na účinné domáce zábaly proti celulitíde
Každodenné výživové recepty
Kremeľská diéta: recepty
Zoštíhľovacie kúpele doma
Ponuky pre diabetikov 2. typu: chutné a jednoduché recepty