Recept na nízkokalorické karfiolové nugetky; MARVINSFITNESSBLOG

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

karfiolové

Tieto vynikajúce kvietky karfiolu s kváskom sa pečú v rúre s parmezánovou kôrkou a sú zdravou a nízkokalorickou variantou tradičných nugetiek z fritézy. Veľmi mi pripomínajú vyprážaný karfiol, ktorý som ako dieťa tak miloval a presviedčajú ma nielen vynikajúcimi výživovými hodnotami, ale aj fantastickou chuťou.

Mladí aj starí, tento recept si zamilujete! Podal by som ho ako prílohu alebo zdvojnásobil dávku a ako vegetariánske hlavné jedlo si ho doprial s veľkým prílohou. Karfiol samozrejme môžete jednoducho nahradiť kuracími prsiami, ale keďže obvykle jem veľa mäsa, mal som chuť znova vyskúšať vegetariánsky recept a bez ďalších okolkov som sa rozhodol pre karfiol (bielkovinári medzi vami samozrejme môžu aj tak použite kuracie mäso). Mne to veľmi pripomína obalovaný karfiol, ktorý vtedy vyrábala moja mama, a musím uznať, že to bol veľmi dobrý spôsob, ako sa tejto zelenine predstaviť a urobiť ju chutnou. Nie som si istý, či by som to v detstve vyskúšal bez toho, aby som si robil chleba - hoci som sa stal veľkým fanúšikom karfiolu, nech už je varený akokoľvek.

Tak či onak, tieto nugetky sú také dobré, že som mohol zakaždým pohltiť dvojnásobné množstvo porcie! Okrem toho sú oveľa zdravšie a prirodzenejšie ako všetky spracované odrody zo supermarketu, takže sa nemusíte báť o svoju postavu a netrpíte početnými vedľajšími účinkami látok zvýrazňujúcich chuť, konzervačných látok a plnív. S iba šiestimi ingredienciami je možné vykúzliť lahodné nugetky za menej ako 30 minút, ktoré sú vynikajúce ako vynikajúca príloha, ľahká večera alebo zdravé jedlo na večeru.!

Nízkokalorické karfiolové nugetky

Suroviny na 6 porcií (veľkosť porcie: 5 ružičiek karfiolu):

  • Sprej na olivový olej
  • 30 ružičiek karfiolu (cca 700 gramov)
  • 3 veľké vajcia
  • 120 gramov najemno zomletej celozrnnej strúhanky alebo celozrnnej strúhanky
  • 40 gramov čerstvo nastrúhaného parmezánu
  • 1/2 lyžičky morskej soli
  • Čierne korenie podľa chuti

Príprava:

Rúru predhrejte na 230 ° C (prúdenie) a veľký plech vyložte papierom na pečenie. Pripravte si dve plytké misky alebo hlboké taniere. Vajcia rozšľaháme v jednej miske a v druhej zmiešame strúhanku s parmezánom, soľou a trochou korenia. Teraz vyberte polovicu chlebovej zmesi a vložte do inej misy.

Jednu ruku označte ako „mokrú ruku“ (pre vajcia) a jednu ako „suchú ruku“ (pre chlieb). Vlhkou rukou vložte do vaječnej zmesi niekoľko kúskov karfiolu a rovnomerne ich zakryte. Pretrepte prebytočné vajíčko a pridajte obalené kúsky do zmesi strúhanky. Suchou rukou ho posypte troškou strúhanky a karfiol rolujte v placke, kým nie je rovnomerne pokrytý. Potom položte na plech pečené kúsky a postup opakujte so zvyškom karfiolu (ak vám dôjde strúhanka, jednoducho použite druhú misku, ktorú ste si vopred pripravili. Zabráni sa tak tomu, aby boli drobky príliš kašovité a lepiť sa).

Teraz pečené nugetky postriekajte ľahkou vrstvou oleja a potom ich pečte v predhriatej rúre asi 20 minút, kým nie sú pekné a chrumkavé a zlatohnedé. Pred podávaním necháme krátko vychladnúť a pochutnáme si!

Nutričné ​​hodnoty na Porcia:

Výhrevnosť: 159 kcal
Tuk: 5,5 gramov
Sacharidy: 19,2 gramov
-> z toho cukor: 0,4 gramov
Vláknina: 5,2 gramov
Bielkoviny: 10,1 gramov