Recept na novinky - kapustová polievka

Kto by nepoznal stravu z kapustovej polievky? Z nášho pohľadu nie je vhodný spôsob chudnutia, ale polievka je určite chutná, nízkokalorická, veľmi sýta, lacná a dá sa veľmi dobre pripraviť aj doma.

recept

Preto pokrm, ktorý je možné začleniť do vedomého stravovacieho plánu.

Veľkou výhodou je očistný a odtokový efekt polievky. To vedie k tomu, že telo zažíva nielen skutočný detoxikačný účinok, ale aj vnútorné čistenie.

Tu je variant, ktorý sme pre vás raz uvarili:

  • 6 čerstvých jarných cibúľ
  • 2 plechovky nakrájaných paradajok
  • 1 malá, čerstvá biela kapusta (nakrájaná na prúžky)
  • 2 červené papriky (kúsky veľké ako sústo)
  • 5 veľkých mrkiev (nakrájaných na plátky)
  • 1 tyčinka póru (nakrájaná na tenké krúžky)
  • 2 bobkové listy
  • 1 veľká šálka mrazenej polievkovej zeleniny
  • 1 zeler (malé kúsky)
  • 1 zväzok listovej petržlenovej vňate (listy odtrhnite a trochu nakrájajte)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička mletého rasce
  • 1 liter zeleninovej šťavy
  • Soľ (podľa potreby)
  • Zeleninový vývar

Vo veľkom kastróle (8l) rozohrejte olivový olej a kapustu v ňom orestujte. Potom pridáme zvyšné suroviny (okrem petržlenovej vňate) a zalejeme dostatkom zeleninového vývaru, kým nie sú všetky ingrediencie zakryté.

Polievku varíme, kým nie je kapusta mäkká (cca 1 hodinu). Použili sme tlakový hrniec, čo samozrejme výrazne skracuje čas varenia.