Recept na omeletu so smotanou JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 2,9 ug | (15%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín K | 8,1 ug | (14%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 62 ug | (21%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotín | 21,5 ug | (48%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,7 ug | (57%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 156 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 67 mg | (7%) | viac |
| horčík | 12 mg | (4%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 9 μg | (5%) | viac |
| zinok | 1,3 mg | (16%) | viac |
| nasýtený tuk | 13,3 g | ||
| kyselina močová | 4 mg | ||
| cholesterolu | 374 mg | viac | |
| Celkový cukor | 2 g |
prísady
Prípravné kroky
Vajcia, smotanu, soľ a korenie zmiešajte v miske metličkou 2 minúty.
Na malej nepriľnavej panvici na strednom ohni rozohrejeme maslo. Hneď ako maslo napení, nalejte do panvice vaječno-krémovú zmes. Miešajte vareškou 15 sekúnd.
Nechajte omeletu stuhnúť; Panvicu každú chvíľu nakloňte a zdvihnite okraje omelety tak, aby tekutá vaječná zmes mohla pretekať popod ňu. Len čo je zmes takmer zhustnutá, omeletu preložte panvovým nožom alebo škrabkou. Omeleta by teraz mala byť v strede vlhká a krémová.
Alternatíva: Omeletu neprehýbajte, ale položte na panvicu pokrievku a takto omeletu varte 2 minúty. Podávame s čerstvými bylinkami a podľa želania podávame s plátkami avokáda.