Recept na paribalu halibuta

Mäkké mäso z halibuta je vhodné najmä na parenie. Tu je recept na zapareného halibuta.

Suroviny na 2 porcie

Ks plátky halibuta (cca 1,5 cm) Banda žeruchy Ks jarná cibuľa, malá Ks chilli paprička, červená, malá Pc vápno, neošetrené štipka soli Štipka korenia l palina Ja vodu

2
1
3
1
1
2
2
0,5
0,5

Ostatné kategórie

Príprava receptu

Pre Parený halibut v prvom rade plátky rýb krátko opláchnite studenou vodou. Potom osušte kuchynským papierom a pripravte.
Žeruchu roztriedte, odstráňte silné stonky, potom listy umyte a osušte. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme, bielu až svetlozelenú časť šikmo nakrájame na tenké prúžky.
Potom chilli rozpolíme, odstránime jadrovník a nakrájame na veľmi jemné prúžky. Limetku veľmi horúco umyjeme, osušíme a šupku nastrúhame najemno. Potom limetku nakrájame na tenké plátky.
Teraz naplňte hrniec s parnou vložkou, ktorá je vysoká asi 3 cm, s polovicou paliny a s polovicou vody (každý asi pol litra). Potom pridáme 5 plátkov limetky s 1 lyžičkou soli a zakryté privedieme k varu.
Potom dajte žeruchu na parník. Na plátky ryby z oboch strán pridajte veľa soli a korenia a položte ich na žeruchu. Potom vrch posypte limetkovou kôrou, jarnou cibuľkou a čili pásikmi.
Nadvihnite vložku parníka do hrnca a ihneď zatvorte veko. Plátky ryby naparujte asi 12 minút (v závislosti od hrúbky plátkov), veko vždy nechajte zapnuté.
Nakoniec uvarenú rybu zdvihnite štrbinovou lyžicou, dajte na predhriate taniere a ozdobte žeruchou.

Tipy na recept

Podobné recepty

Ryba v omáčke z bieleho vína

S týmto receptom na ryby v omáčke z bieleho vína môžete behom chvíle pripraviť zdravé a výživné jedlo.

Treska jednoškvrnná z rúry

Ak radi jete ryby celé, tento recept vám bude chutiť. Pečená treska obyčajná sa varí v rúre spolu s prílohami.

Rybia raclette

Okrem mäsa sa dajú na raclette použiť aj ryby. Tu je recept, ktorý poskytuje rozmanitosť.

Ryba na pórových zemiakoch

Tento recept na ryby na pórových zemiakoch je rýchle, chutné a zdravé jedlo na stole.

Platesa veľká

Platesa veľká rozrušuje chuťové bunky a podporuje pohodu. Tento recept je rýchly a ľahký.

Mečúň na grile

Mečúň na grile je skutočnou pochúťkou, ktorú je možné pripraviť za chvíľu. Tu je recept.