DCMedical Ovocie, zelenina 7 tipov ako na to; srdce; a; a správne

Pomaranče vo vode FOTO: Pixabay

tipov

Čerstvé ovocie a zelenina môžu byť kontaminované mnohými spôsobmi, uvádza americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv.

Ovocie, zelenina, tipy. Zdravotnícki pracovníci na celom svete tvrdia, že každý rok ochorie 48 miliónov ľudí na potraviny kontaminované škodlivými choroboplodnými zárodkami.

Potravinová expertka na správu potravín a liečiv (FDA) Glenda Lewis tvrdí, že čerstvé ovocie a zelenina môžu byť kontaminované mnohými spôsobmi: keď rastú, môžu byť kontaminované zvieratami, škodlivými látkami v pôde alebo vo vode a môžu zlá hygiena pracovníkov; po zbere ovocie prejde niekoľkými rukami a ku kontaminácii môže dôjsť aj po zakúpení produktu, počas prípravy alebo pri nesprávnom skladovaní, vysvetľujú úradníci FDA na webe.

Podľa nich sa ľuďom odporúča, aby si vybrali zeleninu a ovocie, ktoré nie sú drvené alebo poškodené, a zabezpečili, aby predrezané predmety - napríklad vrecká na šalát alebo plátky melónu - boli v obchode alebo v chladničke buď chladené alebo na ľade. a domov.

Skaziteľná zelenina a ovocie by sa mali skladovať v chladničke alebo pri teplotách pod 40 stupňov.

1. Pred a po príprave čerstvých výrobkov si umyte ruky 20 sekúnd teplou mydlovou vodou.

2. Ak dôjde k poraneniu alebo modrinám pred jedlom alebo manipuláciou s ovocím a zeleninou, odrežte poškodené miesta alebo drvené pred prípravou alebo jedením.

3. Pred odstránením pokožky produkt opláchnite, aby sa z noža nepreniesli nečistoty a baktérie na ovocie alebo zeleninu.

4. Produkt jemne trieť, zatiaľ čo držíte pod tečúcou vodou. Nie je potrebné používať mydlo alebo iný prací prostriedok.

5. Na čistenie zeleniny a ovocia, ako sú melóny a uhorky, použite čistú zeleninovú kefu.

6. Zeleninu a ovocie utrite/osušte čistou handričkou alebo papierovou utierkou, aby ste odstránili všetky prítomné baktérie.

7. Odstráňte vonkajšie listy šalátu alebo kapusty.