Recept na pečené hovädzie mäso (marinované plátkové filé); Ľahký a zdravý recept!

recept

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

pečené hovädzie Je to vynikajúci recept na mexický steak! Flank steak (alebo flank steak) je marinovaný v jednoduchej citrusovo-cesnakovej marináde a grilovaný do šťavnatej dokonalosti!

Nakrájajte na prúžky a podávajte s tortillami a obľúbenými ingredienciami na jedlo, ktoré si každý zamiluje!

Čo je to hovädzie mäso?

Nikdy nemôžem nabrať dostatok mexického jedla; Od tacos a burritos po čerstvé pico de gallo a samozrejme tento recept! Pečené hovädzie mäso znamená „grilované hovädzie mäso“ a v tomto recepte je marinované v lahodnej citrusovej zmesi.

Marináda Carne Asada

Kľúčom k jemnej pečeni je marináda (a hovädzie mäso nakrájajte správne, viac v ďalšom). Vďaka kyslosti v marináde je mäso jemné a dodáva mu najchutnejšiu chuť! Vezmite si aspoň pár hodín marinády, ale ak môžete, celú noc!

Sledujte nás na PINTEREST!

    • Limetkový džús a pomarančový džús dodajú kyslosť na zjemnenie a dochutenie
    • sójová omáčka Osolíme a pridáme peknú slanú chuť
    • cesnak Ochuťte, pridajte 3 klinčeky, ale ak chcete, pridajte ďalšie.

pečené hovädzie

Jedným z dôvodov, prečo je pečené hovädzie mäso také populárne, je to, že môžete použiť lacnejší mäsový vývar, zvyčajne bokový steak alebo bokový steak. Môžete samozrejme použiť svoje obľúbené rezne, niekedy použijeme rib steak.

Marináda robí rozdiel. Oboje urobte mäsom jemné a počas praženia pridajte slanú chuť.

dôležitejšie je, Dajte pozor, aby ste mäso neprerezali proti zrnu. Uvidíte dlhé vlákna v mäse prerezané cez vlákna pre jemné mäso. Ak krájate s vláknami, dostanete tvrdé tvrdé mäso.

pečené mäso

  1. Marinovaný biftek (alebo steak podľa vášho výberu) marinujte najmenej štyri hodiny alebo cez noc podľa nasledujúceho receptu.
  2. Predhrejte gril na miernom ohni a marinované mäso ugrilujte.
  3. Odpočívajte a nakrájajte filé na zrno.

Podávame ako hovädzie tacos, burritos, fajitas alebo len nad moju obľúbenú verziu mexickej ryže.

Podávame

To je tá zábavná časť! Upravte ingrediencie tak, aby si každý mohol pripraviť to svoje! Podávame s horúcimi kukuričnými tortillami alebo múkou a týmto vynikajúcim mexickým kukuričným šalátom.

DOKONČOVACIE NÁPADY

  • Omáčky: Salsa, guacamole, kyslá smotana alebo pico de gallo.
  • Chrumkavá zelenina: Nakrájaná alebo na kocky nakrájaná cibuľa, varené a na kocky nakrájané zemiaky, nastrúhaná kapusta alebo nastrúhaný šalát.
  • Ostatná zelenina: Nakrájané avokádo, nakrájané čierne olivy, nakrájané paradajky a nakrájané jalapeños!

Ďalšie obľúbené mexické jedlá

pečené hovädzie

Tento recept od Carne Asada je nabitý mexickými príchuťami!

Nakladané

1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy

Na polovicu a jadro 1 jalapeño

Slúžiť

Kombinujte ingrediencie na marinádu v mixéri a strukovine, kým sa nespoja. Marinovaný steak marinujeme najmenej 4 hodiny alebo cez noc.

Predhrejte gril na strednej až vysokej teplote. Steak grilujeme 7 až 9 minút. Otočte a varte ďalších 5 až 7 minút alebo na dosiahnutie požadovaného bodu varu. Necháme 10 minút odpočívať.

Zatiaľ čo mäso odpočíva, grilujte kukuričné ​​tortilly, až kým nebudú po okrajoch mäkké a zlatohnedé. Zabaľte do hliníkovej fólie, aby ste udržali teplo.

Nakrájajte filé na zrno a potom ho nakrájajte na malé kúsky. Horúce tortilly naplňte steakom, pico de gallo, cibuľou a guacamole.

Kalórie: 351, Sacharidy: 28 g, Bielkoviny: 28 g, Tuky: 14 g, Nasýtené tuky: 8 g, Cholesterol: 68 mg, Sodík: 337 mg, Draslík: 570 mg, Vláknina: 3 g, Cukor: 3 g, Vitamín A: 79 IU, vitamín C: 20 mg, vápnik: 75 mg, železo: 3 mg