Recept na pečené hrušky JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 1,3 ug | (7%) | viac |
| Vitamín E. | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamín K | 10,9 ug | (18%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 49 ug | (16%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 7,7 ug | (17%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,4 ug | (13%) | viac |
| vitamín C | 9 mg | (9%) | |
| draslík | 301 mg | (8.%) | viac |
| Vápnik | 106 mg | (11%) | viac |
| horčík | 24 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 11 ug | (6%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 23,8 g | ||
| kyselina močová | 37 mg | ||
| cholesterolu | 251 mg | viac | |
| Celkový cukor | 27 g |
prísady
Prípravné kroky
Lístkové cesto necháme rozmraziť.
Hrušky umyjeme a olúpeme, vykrojíme jadrovník, ale stopku necháme na hruške a pokvapkáme citrónovou šťavou a naplníme Gorgonzolou.
Rúru predhrejte na 180 ° C dolný a horný oheň.
Lístkové cesto rozvaľkáme a vystrihneme štyri štvorce, každý s rozmermi približne 15x15 cm. Z každej odrežte tenký prúžok na ozdobenie. Hrušky poukladajte do stredu cesta a dookola povytiahnite okraje. Okraje spolu dobre stlačte (stonku nechajte voľnú). Potrieme rozšľahaným žĺtkom a ozdobíme zvyšným lístkovým cestom.
Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre 15-20 minút do zlatista. Medzitým si džem zohrejeme, prepasírujeme cez sitko a potrieme ním upečené hrušky. Podávame posypané práškovým cukrom.