Recept na pečené kalamáre krúžky JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 2,8 ug | (14%) | viac |
| Vitamín E. | 11,7 mg | (98%) | |
| Vitamín K | 9,9 ug | (17%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 12,7 mg | (106%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 54 ug | (18%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 30,3 ug | (67%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 11,1 ug | (370%) | viac |
| vitamín C | 12 mg | (13%) | |
| draslík | 719 mg | (18%) | viac |
| Vápnik | 78 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 83 mg | (28%) | viac |
| železo | 2,7 mg | (18%) | viac |
| jód | 52 ug | (26%) | viac |
| zinok | 2,2 mg | (28%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,4 g | ||
| kyselina močová | 303 mg | ||
| cholesterolu | 659 mg | viac | |
| Celkový cukor | 1 g |
prísady
Prípravné kroky
Kalamáre umyte a osušte. Oddeľte vajcia.
Múku zmiešame s bielym vínom dohladka. Primiešame žĺtky, trochu soli, korenia a vložíme vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto by malo byť husté.
Kalamáre pretiahnite cez cesto a po častiach vyprážajte na rozpálenom oleji asi 2 minúty do zlatista. Scedíme na kuchynský papier a podávame posypané petržlenovou vňaťou. Podávame s citrónovými klinmi, ak máte radi.