Recept na pečené kura EDEKA

Recept na pečené kura: zvonka chrumkavý, zvnútra šťavnatý.

kura

  • Pre kurča:
  • 1,2 kg kuracieho mäsa
  • soľ
  • korenie
  • 1 vetvička petržlenu
  • 1 vetvička tymiánu
  • 1 vetvička majoránky
  • nejaká láskavosť
  • 50 g masla

Paradajka, cibuľa, petržlenová vňať

Bylinky spolu zviažte do kytice. Kurča opatrne umyte zvnútra aj zvonka pod tečúcou vodou a dobre osušte. Soľ a korenie zvnútra aj zvonka. Kyticu bylín vložte do brušnej dutiny. Kravatu zaviažte do tvaru kuchynským špagátom a kožu stiahnite z prsníka cez otvor na krku. Umiestnite hroty krídel pod telo. Kuchynský motúz veďte zdola okolo dolných končatín, prekrížte ho v kĺboch, veďte ho po boku dolných končatín k krídlam a napnite. Po stranách priadzu pevne zauzlite.

Pekáč potrieme olejom a zohrejeme. Vložte kurča do pekáča a celé ho potrite rozpusteným maslom. Cibuľu olúpte a rozpolte a vložte do pekáča. Vložte kurča do rúry predhriatej na 200 stupňov horného/spodného ohňa (prúdenie 180 stupňov) a opekajte 60 minút. Opakovane potrite vyčerpaným maslom. Paradajky umyte, prekrojte na polovice, zbavte stopiek. Vložte do pekáča na posledných 10 minút.

Vyprážané kurča vyberte z rúry, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte s cibuľou a paradajkami.

K tomu patria hranolky a kapustový šalát.

Máte chuť na ďalšie kuracie mäso? Vyskúšajte aj tento lahodný recept na kuracie krídla a náš kastról z kuracieho mäsa!

Pri zaraďovaní receptov do jednotlivých kategórií, ako sú bezlepkové a bezlaktózové, postupujeme veľmi opatrne, nemôžeme však niesť zodpovednosť. Ďakujem za pochopenie.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 35min 35min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na pečené kura: plnený aromatickými bylinkami

Existuje iba niekoľko vecí, ktoré musíte vziať do úvahy, aby ste si vytvorili chrumkavé pečené kura. Počkajte asi dve hodiny a pripravte si dostatočne veľký pekáč. Po dôkladnom vyčistení zvieraťa ho môžete naplniť podľa svojej chuti. V našom recepte na pečené kurča sme vložili do brucha kurčaťa kyticu bylín vyrobených z petržlenovej vňate, majoránky, ľubovníka a tymiánu a mäso opakovane potrieme rozpusteným maslom. Na konci doby pečenia sa čerstvé čerstvé paradajky dajú do pekáča, aby bol zápar pekný a šťavnatý. Podávame s chrumkavým jemným mäsom, napríklad s hranolkami a čerstvým šalátom. Tip: Kukuričné ​​kurča chutí obzvlášť aromaticky, pretože bolo kŕmené hlavne kukuricou.

Exotická varianta pečeného kuracieho mäsa

Chceli by ste vyskúšať exotický variant klasického pečeného kuracieho mäsa? Potom vyskúšajte náš recept na indické kurča s jemným filetom z kuracích pŕs. Za necelú hodinu a pol vykúzlite rafinované jedlo s orientálnymi koreninami, ako je koriander, kmín a čerstvý zázvor. Marinované mäso je vyprážané a zaliate ovocnou omáčkou z čerstvých paradajok. K dispozícii sú tiež domáce „Parathas“, indické celozrnné chlebové placky. Ďalšou obľúbenou špecialitou indického kuracieho mäsa je pikantné kuracie mäso tandoori, zatiaľ čo naša kuracie panvica s kalamárovými krúžkami pochádza zo španielskej kuchyne. Šťavnaté chutné!

Filet z kuracích pŕs s rozdielom

Máte iba pol hodinu, ale chceli by ste jesť kuracie mäso? Ponúkame vám rýchlu a chutnú alternatívu k receptu na kuracie mäso sumac, ku ktorému môžete použiť mrazené aj čerstvé filety z kuracích pŕs. Sumac je orientálne korenie, ktoré zušľachťuje dusené jedlá svojou kyslou-koláčovou chuťou. V stredomorskom regióne sa zvyčajne mieša so soľou a podáva sa ako stolové korenie.

Kuracie mäso s quinou

V našom pokrme sa marinované a pečené kuracie mäso podáva na čerstvom šaláte zo semien quinoa, paradajok a petržlenovej vňate. Ako dlho zabudnuté pôvodné zrno sa quinoa teší čoraz väčšej obľube. Má vysoký výživový obsah a je bez lepku, a preto je obzvlášť dobre znášaný alergikmi.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete