Recept na plnené cukety EDEKA

Čerstvá cuketa plnená ovčím syrom, strukovinami, ryžou alebo nakrájanou zeleninou sa rýchlo pripravuje a je ideálna ako vegánske alebo vegetariánske jedlo. Predtým si predhrejte rúru!

cukety

  • Pre cuketu:
  • 600 g cukety
  • 200 g paradajok
  • 5 jarných cibúľ
  • 150 g mrkvy
  • 200 g feta
  • 0,5 zväzku tymianu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 lyžice slnečnicových semien
  • soľ
  • Pepper White
  • 75 g crème fraîche
  • 30 g parmezánu
  • 1 zväzok petržlenovej vňate

Cuketu umyjeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Dužinu vyberte lyžičkou a nakrájajte nadrobno. Paradajky krátko blanšírujte, opláchnite v studenej vode, ošúpte, rozštvrtte, zbavte stopiek a semien, dužinu nakrájajte na malé kocky.

Pripravte jarnú cibuľku podľa popisu nižšie a potom nakrájajte na kolieska. Mrkvu očistíme a nastrúhame.

Fetu nakrájame na kocky. Tymian umyjeme, popučíme, listy zbavíme stoniek. Vložte syr feta, jarnú cibuľku, mrkvu a slnečnicové semiačka do misy, cesnak ošúpte a pretlačte cez lis na cesnak, dochuťte soľou a korením.

Nakrájanú cuketu zmiešame s paradajkami a crème fraîche v zapekacej miske a dochutíme soľou a korením. Cuketu naplníme tvarohovou zmesou a vložíme do formy. Cuketu posypeme strúhaným parmezánom.

Cukety vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov horný/dolný oheň (konvekcia 180 stupňov), pečieme asi 35 minút, kým nie sú pevné na zahryznutie a povrch je pekne hnedý.

Petržlenovú vňať umyte, popučte a nasekajte.

Cuketu podávame posypanú petržlenovou vňaťou.

Vyskúšajte tiež náš výdatný recept na plnené papriky !

Tip: Vyskúšajte tiež náš recept na quiche z kozieho syra z cukety. Alebo si cuketu naplňte polentou. Nájdete tu ešte viac receptov na polentu - od sladkých po slané! Vyskúšajte náš recept na vyprážanú cuketu a náš recept na cuketovú polievku a prechádzajte naše pôstne recepty! Lahodné rajnice so zeleninou a ďalšie nájdete tu: Recepty na zeleninové rajnice. A ako dezert: vynikajúca baklava.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 55min 55min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na plnené cukety: vegetariánsky so zeleninou a fetou

Chrumkavá mrkva nakrájaná na kocky s cibuľou, cesnakom a Feta zmiešané so šťavnatými paradajkami a nakrájanou cuketovou dužinou, pripravíš chutnú plnku do svojej plnenej cukety. K dispozícii je tiež parmezán, tymian a čerstvá petržlenová vňať. Nakrájanú a naplnenú zeleninu je najlepšie vložiť do gratinácie so syrom Pekáč. Potešenie!

K tomuto variantu sa hodia najmä prílohy ako ryža alebo cestoviny. Ak sa vzdáte prílohy, naša plnená cuketa je nízkokalorické hlavné jedlo s niekoľkými sacharidmi, ktoré je tiež vynikajúce pre Nízkosacharidová diéta vhodné. Recept je každopádne vegetariánsky. Ak sa zaobídete bez fety, parmezánu a crème fraîche, je vhodný dokonca aj pre vegánsku stravu. Nech už si vyberiete čokoľvek, oriešková aróma cukety sa hodí k inej zelenine. Dužinu je možné navyše ľahko odstrániť, aby sa tekvicová rastlina naplnila neskôr.

Tip: Najlepšie je použiť na plnené cukety tie najväčšie, aké nájdete. Takto je ľahšie vydlabať a naplniť polovice cukety.

Pred prípravou cukety nemusíte lúpať. The Miska je dostatočne mäkký na to, aby sa dal zjesť.

Varianty s mletým mäsom alebo šunkou

Ako mäsovú alternatívu k nášmu receptu môžete pripraviť cuketu s mletým mäsom. Postupujte podľa nášho receptu, všetko dochuťte kari a dajte mu mierne indickú notu. Teraz samozrejme cuketa nie je len na vypchávanie. Môžete ich tiež olúpať Rastlinné cestoviny postup, urobte z neho mleté ​​steaky, vykúzlite výdatnú cuketu a panvicu z mletého mäsa z čerstvej cukety alebo ju použite ako základ zeleninového hamburgeru. Ako to všetko funguje, sa dozviete z našich receptov na cukety. A ak si chcete pochutnať aj na inej zelenine, mohol by sa vám páčiť náš recept na plnený baklažán.

Keď kupujete zeleninu pre naše plnené cukety, uistite sa, že pokožka je čo najviac bezchybná a lesklá. Okrem toho by mal pod tlakom mierne ustúpiť. To, či si na záver pripravíte a naplníte zelenú alebo žltú cuketu, nie je z hľadiska chuti rozhodujúce. Vôňa zostáva vždy rovnaká.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete