Recept na plnené morčacie prsia - VHODNÝ PRE ZÁBAVU

Najvyšší obsah: vitamín E, B1, B2, zinok

Ingrediencie na recept na plnené morčacie prsia

• 500 g morčacích pŕs
• 200 g šampiňónov
• 4 malé cukety
• 2 šalotky
• 4 drevené špízy
• 1 balenie mozzarelly
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 200 ml zeleninový vývar (sklo)
• 2 mrkvy
• 0,5 citrónu - len šťava
• Paprika z mlyna/trochu soli
• nejaký čerstvý tymián

1. Opláchnite morčacie prsia a osušte ich. Nožom narežeme do mäsa vrecko a dochutíme soľou a korením.
2. Huby a cuketu očistíme. 6 húb a 1 kúsok cukety nadrobno nakrájajte na kocky. Olúpte a nakrájajte šalotku. Syr scedíme a tiež najemno nakrájame na kocky.
3. Zmiešajte mozzarellu a zeleninu okrem 1 lyžice šalotkových kociek a okoreňte. Naplňte ňou morčacie prsia. Zaistite drevenými špízami.
4. Na panvici rozohrejeme olej. Vyprážajte na ňom morčacie prsia. Prilejeme vývar a necháme prikryté dusiť asi 20 minút. Medzitým mrkvu ošúpte. Nakrájajte cuketu, zvyšné huby a mrkvu.
5. Pridajte zeleninu so zvyšnými šalotkami do morčacích pŕs, okoreňte. Dusíme ďalších 15 minút. Vyberte mäso a udržujte ho v teple. Zeleninu dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a tymiánom. Poukladajte na taniere. Hodia sa k tomu stužkové rezance.

Náš tip ako prepracovaný pútač pozornosti s chuťou: Čerstvý tymián dodáva tvarohovej a zeleninovej plnke stredomorskú arómu.

---