Recept na pohánku so zeleninou JEDTE CHYTREJŠIE
Pohánka so zeleninou - Lahodná miska, ktorá sa pripraví za chvíľu
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Pohánka nám poskytuje veľa minerálov. Vláknina v tomto pokrme zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a tiež stimuluje trávenie.
Ak chcete, posypte hotové jedlo hrsťou nasekaných vlašských orechov: Prinášajú nielen trochu chrumkania, ale zabodujú aj hodnotnými prísadami, ako je vitamín E a omega-3 mastné kyseliny.
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 1,2 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 3,7 mg | (31%) | |
| Vitamín K | 29,3 ug | (49%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 8,7 mg | (73%) | |
| Vitamín B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Kyselina listová | 111 ug | (37%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotín | 18,1 ug | (40%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 147 mg | (155%) | |
| draslík | 871 mg | (22%) | viac |
| Vápnik | 50 mg | (5%) | viac |
| horčík | 129 mg | (43%) | viac |
| železo | 4,4 mg | (29%) | viac |
| jód | 16 ug | (8.%) | viac |
| zinok | 2,3 mg | (29%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,1 g | ||
| kyselina močová | 161 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 1,2 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamín K | 33,9 ug | (57%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 8,2 mg | (68%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 110 ug | (37%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotín | 17,9 ug | (40%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 132 mg | (139%) | |
| draslík | 802 mg | (20%) | viac |
| Vápnik | 49 mg | (5%) | viac |
| horčík | 122 mg | (41%) | viac |
| železo | 4,3 mg | (29%) | viac |
| jód | 14 ug | (7%) | viac |
| zinok | 2,3 mg | (29%) | viac |
| nasýtený tuk | 1 g | ||
| kyselina močová | 158 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Pohánku uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale.
Medzitým papriky umyjeme, rozkrojíme ich na polovicu, odstránime z nich jadierka a biele vnútorné šupky a nakrájame na kocky. Huby dôkladne očistite a rozpolte alebo rozpolte. Cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Olúpte a najemno na kocky nakrájajte cibuľu a cesnak. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu a cesnak podusíme dosklovita. Pridajte zvyšok zeleniny a rozmarín a smažte ich na strednom ohni 4 - 5 minút. Dochutíme soľou, korením a balzamikovým octom.