Recept na polievku zo žihľavy JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 33,6 ug | (56%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 61 ug | (20%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 1,6 ug | (4%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 342 mg | (360%) | |
| draslík | 587 mg | (15%) | viac |
| Vápnik | 739 mg | (74%) | viac |
| horčík | 87 mg | (29%) | viac |
| železo | 4,5 mg | (30%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,9 g | ||
| kyselina močová | 83 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpanú cibuľu nakrájame na kocky. Pór očistíme a umyjeme a nakrájame na pásiky.
Rozpálime olej, podusíme na ňom cibuľu a pór. Zalejeme vývarom, privedieme k varu.
Žihľavu umyjeme, pridáme do vývaru a krátko privedieme k varu. Dochutíme sójovou omáčkou, soľou a cukrom.
Ak chcete, spojte ich s trochou zmiešaného kukuričného škrobu. Posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou.