Recept na pôstny šalát so zelerom, avokádom a paradajkami

recept

Veľkonočné pôstne obdobie je obdobím roku, kedy často pripravujeme ľahké a zdravé šaláty. Tentokrát sme pripravili špeciálny šalát, ktorý má z miestnych surovín a chutí, ale aj z iných krajín zvláštnu chuť. Rád experimentujem s novými chuťami, ale iba s kontrolovanými prísadami (tj. Známymi a ktoré mám rád).

prísady

  • 1 stredný zeler
  • 1 avokádo
  • 2 paradajky
  • 1-2 lyžice olivového oleja
  • 1-2 lyžice slnečnicového oleja
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • šťava z 1/2 citróna
  • soľ
  • korenie
  • oregano

Spôsob prípravy

Najskôr je pripravené avokádo. Umyte, utrite, nakrájajte na dva dlhé kúsky, potom vyberte semená, ošúpte, nakrájajte na kocky a potom nakrájajte na sekáčku.

Zeler sa očistí, umyje a rozpolí. Polovica zeleru sa dá na veľké strúhadlo a dá sa do misy, kde sa bude šalát robiť.

Pridajte 1/2 množstva nakrájaného avokáda a posypte 1/2 množstva citrónovej šťavy.

Paradajky umyte a jednu z nich nakrájajte na plátky a pridajte do misky, cez avokádo a zeler.

Posypeme soľou, korením a oreganom.

Pokračujte ďalšou vrstvou nastrúhaného zeleru, nasekaného avokáda, druhou červenou, nakrájanou na plátky, korením (soľ, korenie, oregano) a zvyškom citrónovej šťavy.

Šalát posypeme olivovým a slnečnicovým olejom, potom pridáme balzamikový ocot. Jemne premiešajte zloženie a ihneď podávajte.

Môže sa podávať ako taký alebo s oblohou podľa vášho výberu.