Recept na praclíkové sušienky so sezamovými semiačkami

Preclíky patria medzi najobľúbenejšie pečivo a nejedávajú sa iba v Bavorsku. Aj na Vianoce vyzerá praclík v podobe výdatného koláčika na darčekovom tanieri skvele - a je tiež skvelou alternatívou k sladkým vianočným koláčikom.

semiačkami

Vždy len škoricové hviezdičky a vanilkové rožky? Výdatné mini praclíky môžu v advente dať vašej nádobe na sušienky nový kop. Prichádzajú s lahodnými kešu orieškami a pikantným ementálskym syrom. Vyskúšajte tento chrumkavý variant kultového pečiva!

Recept na praclíkové sušienky so sezamovými semiačkami

Suroviny na asi 20 koláčikov

  • 180 g múky
  • 100 g masla
  • 2 vajcia
  • 50 g kešu orechov
  • 60 g ementálu
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky vody
  • 1 štipku soli
  • 2 lyžice sezamových semiačok

príprava

  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov horného a spodného tepla a plech vyložíme papierom na pečenie.
  2. Kešu orechy nasekáme na jemné kúsky a syr nastrúhame najemno. Potom vložte múku so štipkou soli a práškom do pečiva do mixovacej misy.
  3. Kešu oriešky a syr zmiešame so suchými ingredienciami v miske a za stáleho miešania po troškách pridávame maslo.
  4. Celé vajce vložte úplne do cesta. Potom oddeľte druhé vajce a do cesta pridajte iba bielok, žĺtky odstavte. Všetko vymiesime na hladké cesto.
  5. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku asi 1 cm. Potom pozdĺžne nakrájame na pásy široké asi 1,5 cm a oba konce vložíme do praclíka.
  6. Na plech poukladáme praclíkové cookies a potrieme zvyškom vaječného žĺtka. Potom posypte sezamovými semiačkami priamo na sušienky. Potom pečieme v rúre asi 15 minút. Hotovo!